ABV: 48% (96 proof)
Type: Single Malt
Vat: Bourbon, Oloroso & PX
Mouten: Bleke mout, beukenhout gerookte mout
Neus:
Citroengras, suikerriet, beukenhoutsap en vers gemaaid gras. De neus van deze dram doet me heel erg denken aan avonturen in de natuur tijdens de lente als kind. Er zijn veel fruitige invloeden zoals appel, peer, kersen en zelfs wat mango. Maar ook korrelige tonen, zoals vers gemalen grist, warme pap en mueslirepen.
Palet:
Salmiak en acaciahout. Dat zijn de twee noten die meteen in mijn hoofd opkomen. Maar daarachter vind ik ook appelstroop, sultana's, agavesiroop en vleugjes versgemalen peperkorrels. Een beetje gember en zoethoutwortel zorgen voor wat extra pit in de mond.
Afdronk:
De afdronk is lang, maar helaas nogal monotoon. Ik krijg veel muntthee, maar niet veel meer dan dat. Geen onaangename noot, maar ook niet erg opwindend.
Conclusie:
De neus is de absolute ster van deze Thy Single Malt. Ik zou hier de hele dag in kunnen neuzen en wegdromen naar elke plek waar de aroma's me naartoe brengen. Het palet is ook zeer aangenaam, met een uitstekende balans van smaken. De afdronk kan me weliswaar niet helemaal bekoren, maar de rest van deze dram bevalt met uitstekend!