Wanneer je terugkijkt op je leven, en je zoomt in op de periode tussen je 7e en 21st verjaardag, zul je merken dat veel hoogtepunten zijn gekomen en gegaan. Misschien herinner je je eerste dag op de middelbare school, een toneelstuk waar je op de lagere school in speelde, de eerste keer dat je verliefd werd, of misschien de eerste keer dat je whisky proefde (dit is tenslotte een whiskyblog). Eén ding weet ik zeker, er zullen genoeg verhalen te vertellen zijn.
Bij Laphroaig besloten ze dat ze met de Lore een geest wilden vangen, die de verhalen van hun distilleerderij vertelt. Daartoe hebben ze whisky's gemengd die minstens 7 en hoogstens 21 jaar hebben gerijpt. En zoals we al hebben vastgesteld, is dat een periode met veel verhalen.
Ze hebben er ook voor gekozen hun drank te laten rijpen in vijf verschillende vaten, waaronder ex-Bourbonvaten, kwart vaten en Oloroso vaten. Die elk hun eigen extra dimensie geven aan een toch al oneindig interessante dram.
Dus, laten we eens kijken naar die verhalen, die gebeuren in de Laphroaig distilleerderij in een periode van 14 jaar.
Proefnotities: Laphroaig Lore
Stats:
ABV: 48% (96 proof)
Leeftijd: NAS (een mix van vaten met leeftijden tussen 7 en 21)
Distilleerderij: Laphroaig distilleerderij
Eigendom van: Beam Suntory
Categorie: Islay Single Malt Scotch Whisky
Awards: IWSC Zilver (2017, 2019), International Spirits Challenge Zilver (2019)
Chill-Filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Nee
Setting:
Ik heb een geweldige dag op het werk gehad, en in de wetenschap dat ik na morgen twee weken vrij ben, ben ik in een uitstekende stemming. Ik maakte eerder een wandeling met de honden en zag prachtig oud hout en ik dacht meteen dat het een mooi contrast zou vormen met het groen, wit en zwart van een fles Laphroaig Lore. En dus vandaag de bespreking van deze bijzondere dram. Ik schonk hem netjes in een perfect dram-glas, en het genieten kan beginnen.
Neus:
Als je deze dram ingaat in de verwachting een gelijkenis te vinden met de originele 10, zul je verrast zijn. De neus van de Lore is veel lichter dan zijn 10 jaar oude tegenhanger. De rook is er nog steeds - het is tenslotte een Laphroaig - maar het is prachtig verwerkt in een samenhangende neus van kastanjes en oude hardhouten meubels. Het is complex, maar het past wonderwel bij elkaar. Er komt ook wat honingthee in me op, als ik de neus nog eens doortrek. Na een paar druppels water begint ook een hartige noot door te schemeren, die me doet denken aan karbonades. De noten zijn nog steeds gevangen in een enkele essentie. Prachtig gedaan.
Palet:
De kastanje uit de neus is het eerste wat opduikt, maar de dram evolueert daarna heel snel. Een citrustoon (citroen) vliegt over de tong, die snel - als bij toverslag - overgaat in nootmuskaat en peper. Er is pekel en een hartige noot die doet denken aan verse gepeperde biefstuk. Vlak voor het doorslikken bedekt eikenbast de tong en begint de turf te brullen. Een druppel water lijkt een dun laagje honing aan het gehemelte toe te voegen dat komt en gaat als je het over de tong verspreidt. Maar het is heel subtiel.
Afdronk:
Dank de whisky goden, de afdronk is lang. Want ik kan gewoon niet genoeg krijgen van deze dram. Hij is erg lang, maar ook consistent. Deze afdronk verandert niet echt na verloop van tijd, de tonen van hazelnoten, turfrook en citrusvruchten vervagen langzaam na verloop van tijd. Op de zijkanten van de tong blijft een vleugje donkere chocoladebitterheid aangenaam hangen en op het dak van de mond zit een bijna mintachtige noot. Het is bijna als een After Eight chocolade (die langer meegaat dan een volle doos meestal doet in mijn huis). Een druppel water vermindert de bitterheid een beetje. Als je niet van extra pure chocolade houdt - maar wel van de gewone - is een beetje water toevoegen aan deze dram misschien iets voor jou.
Conclusie:
Dit is een prachtige dram en persoonlijk denk ik dat het een uitstekend voorbeeld is van de tekortkomingen die leeftijdsaanduidingen soms hebben. Als Laphroaig een leeftijdsaanduiding op deze fles had gezet, had hij 7 jaar oud moeten zijn. Maar die leeftijdsaanduiding doet deze whisky geen recht. De combinatie van jongere en oudere spirit werkt gewoon zo geweldig in de Lore. En als je bedenkt dat ik mijn fles kocht voor ongeveer 70 euro, denk ik dat deze dram een geweldige waarde heeft. Als je dit drinkt, is het meesterschap dat erin zit bijna tastbaar. Om van zo'n breed scala aan smaken zo'n coherente dram te maken, is (naar mijn mening) een waar testament van het vakmanschap van Laphroaigs meesterdistilleerders. Ik kan van harte aanbevelen deze fles eens te proberen!
Waardering:
92/100
Prijs/kwaliteit:
B
Klik hier om meer te weten te komen over hoe ik mijn proefnotities maak en hoe ik de waardering en waarde bepaal.
