SMWS adventskalender: Dag 24

Kerstavond is aangebroken! De meest magische avond van het jaar. En de Scotch Malt Whisky Society heeft besloten om ons te verrassen met één van hun kleine batches. Batch nummer 17: Fruit Utopia! Een Single Malt blend waarbij de nadruk is gelegd op rijpingstechnieken die zijn gevonden tijdens reizen in de Cognac regio. Na een eerste periode van twintig jaar in speyside ex-bourbon hogshead vaten, bracht de spirit drie maanden door in Franse eiken barriques. Daarna werd de drank opnieuw overgebracht in verse 2nd ex-bourbonvaten te vullen tot hij na 5 jaar geschikt werd bevonden om te bottelen. Zoals u kunt zien, is er veel nagedacht over en gewerkt aan de creatie van deze dram. Laten we eens kijken hoe dat zich vertaalt in de proefnotities!

Proefnotities: Society Batch 17 "Fruit Utopia"

ABV: 50% (100 proof)

Leeftijd: 25 jaar oud

Distilleerderij: Onbekend (Speyside is alles wat we weten)

Gebotteld door: De Scotch Malt Whisky Society

Categorie: Single Malt Scotch Whisky

Chill-filtered: Nee

Natuurlijke kleur: Ja

Neus:

Heerlijke fruitige marmelade dampen komen uit de bovenkant van het glas. Ananas en mango vermengen zich tot een heerlijke tropische fruitsalade. Beide geven het gevoel alsof ze geroosterd zijn op de barbecue en besprenkeld met ahornsiroop. Dat geeft deze neus een echt dessertgevoel. Er zijn ook vijgen en dadels, en misschien zelfs wat gedroogde pruimen. De noten zijn zwaar en dik, met weinig ruimte voor lichtere elementen. Maar als die dikke noten zo mooi zijn als deze, vind ik dat helemaal niet erg. Water opent de neus op een prachtige manier, waardoor de fruitige neus bijna bloemig wordt. Maar er zit nu ook een ander soort zoetheid dan van fruit in, namelijk marsepein.

Palet:

Het is gemakkelijk te zien dat deze dram een lager ABV heeft dan alle drams die we tot nu toe in de Kalender hebben gehad. Maar dat betekent niet dat er minder smaak aan zit. Er is dikke en weelderige fruitpudding. Met een overvloed aan gedroogd fruit in de mix. Ik krijg pruimen, vijgen, veenbessen, dadels en rozijnen. En bovenop die heerlijke pudding zit een overvloedige hoeveelheid clotted cream. Dit is een Brits kerstdessert in een glas, en ik geniet van elke slok. Ik was voorzichtig met het toevoegen van water aan deze dram en hield het bij drie kleine druppels. Ik wilde het niet te veel verdunnen, maar het was toch de moeite waard om een beetje toe te voegen. De marsepein uit de neus vindt ook zijn weg naar het gehemelte met water en daarnaast is er ook een zachtere roomtoets. Bijna als een verse aardbeien milkshake.

Afdronk:

De afwerking is helaas nogal kort. Begrijp me niet verkeerd. Hij is kort in vergelijking met de andere drams in deze kalender. De afdronk is nog steeds lang, maar ik denk dat de lagere ABV hier zichtbaar wordt. De kerstpuddingnoten zijn nog steeds aanwezig in de afdronk, maar ze zijn vrij dun en het enige dat echt blijft hangen is een lichte tanninebitterheid. Water versterkt de afdronk een beetje. De bitterheid blijft onveranderd, maar de zoetheid wordt opgevoerd. Er blijft een duidelijke noot van aardbeiencrème achter, dezelfde noot die me in de mond deed denken aan milkshakes.

Conclusie:

Ik denk dat de SMWS met Fruit Utopia een zeer toepasselijke naam heeft gekozen voor deze dram. Dit is echt een fruitexplosie. Persoonlijk hield ik van de tonen van kerstpudding en clotted cream, omdat beide zeer goed passen bij het seizoen EN mijn smaakpapillen. Ik wou dat we deze hadden kunnen proberen met een iets hogere proof. Maar dan was deze dram waarschijnlijk veel minder toegankelijk geworden. Voorlopig is Fruit Utopia nog verkrijgbaar voor "slechts" 235 euro. Dat is natuurlijk nog steeds veel geld, maar voor een 25 jaar oude dram van deze kwaliteit is het meer dan een eerlijke prijs.

Waardering:

93/100

Dramble on!

Deel de liefde (voor Whisky):
0 0 stemmen
Artikel Beoordeling
Abonneer
Laat het weten als er
gast

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Opmerkingen
Inline feedback
Bekijk alle reacties
Winkelwagen
Scroll naar boven