SMWS adventskalender: Dag 15

Op dag 15 van de SMWS Adventskalender worden we verrast door een 14 jaar oude Glenburgie. Een distilleerderij die op papier is opgericht in 1829, maar waarvan wordt gezegd dat ze al in 1810 is opgericht als illegale whiskystokerij. Het was ook de allereerste distilleerderij die door een vrouw werd geleid, namelijk door Margaret Nicol in 1936. Om in de jaren 1930 als vrouw een distilleerderij te leiden, moet een avontuurlijke geest nodig zijn geweest, wat de bijnaam Adventurously Awesome des te passender maakt. Laten we eens kijken hoe avontuurlijk geweldig deze dram is!

Proefnotities: Society Cask 71.79 "Adventurously Awesome"

ABV: 58,7% (117,4 proof)

Leeftijd: 14 jaar oud.

Distilleerderij: Glenburgie

Gebotteld door: De Scotch Malt Whisky Society

Categorie: Single Malt Scotch Whisky

SMWS smaakprofiel: Pikant & Zoet

Chill-filtered: Nee

Natuurlijke kleur: Ja

Neus:

Het eerste wat van het glas komt zijn marshmallows. Ik krijg ook Turkish Delight bedekt met dikke muren van poedersuiker. Ik vind ook wat chocolade in de neus, wat samen met de marshmallows een beeld van s'mores in mijn hoofd oproept. De zeer lichte abrikozentonen duiden op marmelade. Al met al veel complexiteit, zij het allemaal in de zoetere regionen van het smaakwiel. Water doet niet veel met de neus, behalve dat het een beetje dof wordt.

Palet:

In tegenstelling tot de neus zijn er hier veel meer verschillende smaken. Vooral pepers komen in de mond heel fel naar voren. Ik zou zeggen cayenne en chili pepers om precies te zijn. Het doet me zelfs een beetje denken aan chili con carne, waarbij de textuur een beetje lijkt op de korreligheid van bruine bonen. De marshmallows zijn er ook nog, maar ze worden volledig weggespoeld door de kruiden waar ik het eerder over had. Ik denk niet dat ik pepers ooit zo duidelijk heb ervaren als dit, het lijkt heel erg op een pittig gerecht. De fruitiger invloeden doen me bijna denken aan een curry in combinatie met een lekkere chutney, al blijf ik erbij dat de hitte meer lijkt op een chili dan op een curry. Water onthult vreemd genoeg bruisend water in de mond, waardoor veel van de pittigheid van voorheen wordt gedempt en ook de minste honingtoets naar voren komt.

Afdronk:

De afdronk van deze dram is lang, met die hete pepers in de mond die blijven hangen zoals een kom chili dat zou doen. Het lijkt hier meer op chipotle saus, en er zijn ook wat lichte hartige tonen in de afdronk. Ik krijg zin om naar Subway te gaan en een van hun broodjes te bestellen met een flinke dosis chipotle-saus erop. Er zijn ook lichte citrustonen in de afdronk, maar opnieuw is het moeilijk om iets op te merken buiten de hitte van deze dram. Een paar druppels water duwen de honing naar voren in de afdronk, maar het maakt ook de chipotle nog prominenter. Ik heb echt het gevoel dat ik net een pittig Mexicaans gerecht op heb.

Conclusie:

Deze dram is zo vreemd. Hij heeft zo'n zachte neus en toch is hij zo krachtig in de mond en in de afdronk. En ik heb nog nooit zoiets peperigs geproefd, dat ik half verwachtte dat de dram ermee was doordrenkt (zoals je met olie zou doen door er een paar pepers in te laten). Nu weet ik dat dit niet waar is, maar toch... het is leuk als smaken zo gedurfd zijn dat je bijna zoiets gaat verwachten. Waardoor ik absoluut van deze dram hou. Ik vind het verre van de beste dram die we op deze kalender hebben gehad, omdat het gehemelte en de afdronk veel minder complex zijn dan sommige andere drams die we hebben gehad. Toch merk ik dat ik hem steeds opnieuw wil ontdekken, dezelfde reactie die ik had toen ik voor het eerst een peated whisky probeerde. Deze dram is zeker avontuurlijk geweldig, en ik wou dat ik een fles kon bemachtigen. Hij zou zeker hoog op mijn verlanglijstje komen te staan.

Waardering:

90/100

Hoe wist ik dat dit een Glenburgie was? Kijk maar naar de code en vind het in mijn SMWS fles codes lijst!

Deel de liefde (voor Whisky):
0 0 stemmen
Artikel Beoordeling
Abonneer
Laat het weten als er
gast

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Opmerkingen
Inline feedback
Bekijk alle reacties
Winkelwagen
Scroll naar boven