Op deze heerlijke luie zondag vond ik het hoog tijd om een monster te bezoeken dat ik kreeg van een goede vriend van mij. De Singleton of Dufftown is een van zijn favoriete merken, en toen ik hem vertelde dat hun bottelingen me nooit erg leken te overtuigen, haalde hij onmiddellijk een fles uit zijn collectie met de belofte dat ik van deze specifieke dram zou genieten. Laten we eens kijken hoe goed hij mijn gehemelte kent!
P.S. Je kunt deze lieve vriend van mij vinden op Instagram, zijn bijnaam daar is @notanotherwhiskeyman!
Proefnotities: De Singleton van Dufftown 18 jaar oud
Stats:
ABV: 40% (80 proof)
Leeftijd: 18 jaar oud.
Distilleerderij: Dufftown Distillery
Eigendom van: Diageo
Categorie: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Awards: The Scotch Whisky Masters Gold (2013, 2014, 2015), IWSC Silver (2014).
Chill-Filtered: Ja
Natuurlijke kleur: Nee
Setting:
Zoals gezegd, het is een luie zondagmiddag voor mij. Ik ben aan het loungen met wat Otis Redding op de achtergrond. Toetsenbord op mijn schoot en klaar om mijn proefnotities op te schrijven. Om dat te doen heb ik deze 18 jaar oude Singleton netjes ingeschonken in een perfect dram glas.
Neus:
Het eerste wat opvalt is de karamel. Die is dik uitgesmeerd over een moutig koekje en bedekt met witte chocolade. Dit doet me erg denken aan de witte chocolade-editie van een Twix-reep. Achter de dikke zoetheid gaat ook wat fruitigheid schuil, meer bepaald een honingmeloen. De neus van deze dram is een en al gezelligheid, zonder blaffen of bijten. Wat een welkome afwisseling kan zijn met sommige van de hogere proof pours van tijd tot tijd.
Palet:
Het gehemelte komt eerst een beetje waterig over, maar wordt snel dikker als het zich over mijn tong verspreidt. Het heeft een zekere boterachtige kwaliteit. De vanille is duidelijk aanwezig, maar ik krijg ook wat citroen. Er zijn ook droge koekjes en alles bij elkaar roept het beeld op van een weelderige citroenkwarktaart. Dat beeld wordt alleen wat verzacht door een kleine golf van eikenhouten bitterheid die opkomt naarmate de dram verder in de mond komt. Ik heb het gevoel dat hij naar mijn smaak iets te veel wordt afgeremd door zijn ABV, want ik zou graag zien dat de smaken wat gedurfder waren. Het gebrek aan ABV valt hier veel meer op dan in de neus.
Afdronk:
De afdronk blijft vrij lang hangen. In de eerste seconden na het slikken schitteren de romige botertonen van deze dram echt. Er zijn wat abrikozen verwerkt in de room deze keer. Maar deze zachtere tonen vervagen vrij snel, waardoor de abrikozen overgaan in pepermunt, die op zijn beurt weer langzaam vervaagt in de eikenhouten bitterheid die ook in de mond aanwezig was. Helaas is dat de smaak die het langst aanhoudt, want ik genoot volop van de romige tonen van eerder.
Conclusie:
Ook al heeft deze dram me niet echt overtuigd van de Singleton, sommige onafhankelijke bottelingen op vatsterkte van de distilleerderij hebben dat inmiddels wel gedaan! Voor een 18-jarige is deze whisky echter nog steeds heel redelijk geprijsd, online voor ongeveer 60 euro. Er zijn aspecten van deze dram die zijn potentieel tonen, maar hij wordt meer dan mij lief is tegengehouden door zijn ABV. Ik ben echter erg dankbaar dat ik deze dram mocht proberen, en ik zal vanaf nu uitkijken naar Singleton's met een hoger ABV. Nogmaals bedankt Thomas dat ik deze dram mocht proberen!
Waardering:
78/100
Prijs/kwaliteit:
B+ (Het is tenslotte een 18-jarige voor 60 dollar!)
Klik hier om meer te weten te komen over hoe ik mijn proefnotities maak en hoe ik de waardering en waarde bepaal.
