De laatste week van de advent is alweer aangebroken, wat in mijn geval betekende dat ik de hele dag kerstinkopen moest doen. Na de stress van het vinden van cadeaus waar iedereen blij van wordt, ben ik hard toe aan een moment van ontspanning. Gelukkig heb ik de SMWS nog om me te vergezellen voor wat nachtelijke meditatie. Net als gisteren stond er vandaag weer een 17-jarige dram op me te wachten. Deze keer is het een Balmenach afgewerkt in een ex-bourbon vat. Met de naam: Secret Snacks in the Wardrobe.
Proefnotities: Society Cask 48.134 "Secret Snacks in the Wardrobe".
ABV: 61.1% (122,2 proof)
Leeftijd: 17 jaar oud.
Distilleerderij: Balmenach
Gebotteld door: De Scotch Malt Whisky Society
Categorie: Single Malt Scotch Whisky
SMWS smaakprofiel: Pikant & Zoet
Chill-filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Neus:
De neus is vrij licht voor een 17-jarige. De rijping in een ex-bourbon vat is duidelijk zichtbaar. Er zijn hints van bruine suiker en vanille. Maar de bourbon invloed wordt gecompenseerd door lichtere, meer grasachtige tonen. Het geeft me een gevoel van wandelen in het bos in de lente. Er zijn wat natte bladeren, een beetje verse dennen, en als je je voorstelt te stoppen bij een houten hutje voor een klein kopje bourbon, denk ik dat je heel dicht bij de essentie van de neus van deze dram komt. Water verhoogt de zoetheid van deze neus en voegt wat zoete dennenhars toe.
Palet:
Het gehemelte is veel intenser dan de neus. Er is zoetheid, kruiden, en een brullende open haard. De zoetheid is allemaal karamel en vanille, zoals heerlijk Haagen Dasz ijs. De kruidigheid is een vreemde combinatie van kaneel en rode peper, maar ik hou er echt van. En die open haard, die is heerlijk. De rook van vochtige houtblokken en het verkoolde hout van de overgebleven kolen van gisteren. Het zit allemaal in deze dram. En het geeft me het gevoel dicht bij de open haard te zitten op een koude winteravond. Een gevoel van comfort dat ik altijd heb aanbeden. In de mond verhoogt vooral water de hitte van de kruiden. De rode peper wordt deze keer krachtiger dan de kaneel. Het voegt ook een licht gevoel van asbak toe aan de mix. Of misschien een brandende sigaar (want dat is een smaak waarmee ik vertrouwd ben, en ik heb nog nooit aan een asbak gelikt).
Afdronk:
De afdronk is lang en heeft een behoorlijk verdovend effect op het gehemelte. Er blijven wat bittere tannines over, maar ook wat van het kaneelkruid. Ik vind de kaneel nogal aangenaam. Zeker als er ook af en toe fluisteringen van vanille-ijs voorbij komen drijven. De bitterheid kan echter een beetje overweldigend worden, wat mijn lof voor de afdronk een beetje tegenhoudt. Maar al met al is hij toch aangenaam genoeg. De afdronk verliest wat van zijn kracht bij toevoeging van water. Meer in de richting van het verbrande hout dat ik ook in de mond aantrof. Maar daardoor ontbreken de kaneel en het vanille-ijs en dat is jammer.
Conclusie:
Dit is een prachtige dram, met opnieuw een nogal onsamenhangende neus tot mond ervaring. Maar dat is helemaal niet erg. Ik hou ervan als een whisky me meeneemt op een kleine smaak reis. Er was genoeg om van te houden. Met als uitschieter het gehemelte. Maar terwijl ik van deze whisky genoot, bleef ik ook dingen vinden die hem een beetje tegenhielden, smaken die gewoon niet mijn ding waren. Ik waardeer het om deze dram te proberen, en ik zou hem graag nog eens proberen. Maar ik zou geen full-size fles Secret Snacks in the Wardrobe kopen. Wat betekent dat hij niet op mijn kerstlijstje komt.
Waardering:
80/100
Hoe wist ik dat dit een Balmenach was? Kijk maar naar de code en vind het in mijn SMWS codes lijst!
