Normaliter schrijf ik op Whisky Woensdag een recensie over een van de vele samples in mijn kast. Maar vandaag besloot ik het over een andere boeg te gooien en een "Jenever Woensdag" te houden. Ik kreeg deze sampeltjes van Noortje van whiskylifestyle.com. Noortje schrijft een geweldige blog (echt een aanrader!) en ik ben haar erg dankbaar dat ze deze samples van de Hooghoudt PX en Peated finished jenevers met mij heeft gedeeld.
Een paar weken geleden tijdens een live proeverij van de Drambuddies met Confessions of a Whisky Freakschonk Robbert een Wynand Fockink jenever in die me aangenaam verraste! Die specifieke jenever was een 5 jaar oude limited edition met een PX-finish. Vandaag review ik de Hooghoudt 7 jaar oude limited edition met PX-finish. En als bonus schreef ik ook een recensie van de 3 jaar oude Hooghoudt Peated Cask Aged jenever!
Als malternative denk ik dat jenever (voor ons Nederlanders) een zeer interessante optie kan zijn, vooral deze vatgerijpte edities. Dus ik ben erg benieuwd wat voor smaken hierin nou te ontdekken zijn!
Proefnotities: Hooghoudt Limited Edition PX 7 Jaar
Stats:
ABV: 56,9% (113,8 proof)
Leeftijd: 7 jaar.
Distilleerderij: Hooghoudt
Type vat: PX-sherry
Categorie: Cask Aged Genever
Neus:
Puur op basis van de neus zou je deze Hooghoudt PX wel eens kunnen aanzien voor Whisky. Ik vind tonen van dadels, rozijnen, chocolade en mueslirepen. Noten die ik ook vaak genoeg in een whisky aantref. Er is echter ook een kruidige kwaliteit aan de dram, die me een beetje doet denken aan vers gesneden venkel. En dat is een noot die deze jenever voor mij uiteindelijk duidelijk onderscheidt van whisky. Ik zal eerlijk zijn, het zijn de kruidige kwaliteiten die me meestal een glaasje jenever doen afslaan (maar voor Robbert zijn proeverij was ik eigenlijk alleen maar gewend aan de "goedkopere" varianten die opa en oma dronken), maar deze neus vind ik oprecht erg aangenaam, het is net een snoepje.
Palet:
Het palet verraste me volkomen. Het hoge alcoholpercentage is veel beter merkbaar dan ik van whisky's rond dit percentage gewend ben. Maar de smaken maken indruk. Ik proef perzik, aardbeienlimonade, abrikoos en rode druiven. En dat zijn alleen nog maar de fruitige noten. Er is ook zwarte peper, stroop en zoethoutwortel om te ontdekken. Deze jenever biedt veel complexiteit en is heerlijk zoet. Het mondgevoel is erg romig, en het geeft me bijna het gevoel alsof ik vloeibaar snoep drink. Deze is echt goed!
Afdronk:
De afdronk is zeer lang. Het branderige gevoel van de alcohol verdwijnt langzaam en de smaken verdwijnen ook langzaam naar de achtergrond. De jenever verliest jammer genoeg snel veel van zijn complexiteit, maar wat blijft hangen is een aardbei cheesecake noot die ik helemaal geweldig vind. Helemaal geen slechte noot om een tijdje op te blijven hangen!
Conclusie:
Nogmaals, ik ben zeer verbaasd over hoe lekker ik deze dram vind. Misschien moet ik echt meer jenevers gaan proberen! Dit is echt een verwennerij. Ik denk dat ik voor mezelf ook een fles ga aanschaffen voor bij een schaaltje aardbeienijs. Mijn complimenten aan Hooghoudt! Voor ongeveer 55 euro heb je een fles en persoonlijk vind ik het dat bedrag meer dan waard. Dit is anders dan alle andere jenever die ik heb gehad.
Waardering:
89/100
Prijs/kwaliteit:
B+
Lees ook wat anderen over deze jenever schrijven:
Proefnotities: Hooghoudt Peated 3 Jaar
Stats:
ABV: 40% (80 proof)
Leeftijd: 3 jaar.
Distilleerderij: Hooghoudt
Type vat: Gepekelde
Categorie: Cask Aged Genever
Neus:
Ik vind de turf nauwelijks en het is meteen duidelijk dat ik niet met een whisky te maken heb. Er zijn duidelijke tonen van citroengras, gekonfijte citroenschil en een paar plantaardige tonen zoals mos en varens. Hoewel dit een mooie frisse toets heeft, en ik dit dus als een lekker drankje voor de zomer zou kunnen beschouwen, spreekt de neus van deze dram me niet echt aan. Ik denk (maar ik weet het niet zeker) dat het in feite de jeneverbessen zijn die ik oppik waardoor ik deze dram minder lekker vind, want die noot was veel minder opvallend in de PX-afwerking.
Palet:
De laatste aflevering van de Drambuddies werd gepresenteerd door Tim (singlemaltsnob.comen hij zorgde voor wat "funky" drams om te proeven. Deze jenever zou daar perfect tussen hebben gepast. Dit is een van de vreemdste drams die ik ooit heb ervaren. Eerst is er helemaal niets. Het is gewoon zo waterig dat ik me afvroeg me af of het een veel lager alcholpercentage heeft dan de 40% die het daadwerkelijk heeft. Maar dan opeens krijg je een golf van citrus, alsof je op de pit van een citroen zuigt. Als dat begint te vervagen is er plotseling ook nog een vleugje rook. Het geeft bijna een hartig tintje aan deze dram, maar doet me vooral denken aan gezouten ahornsiroop.
Afdronk:
De afdronk is hier een stuk korter dan bij de vorige dram (wat te verwachten is gezien het lagere percentage als ik eerlijk ben). Het is vooral de citroenschil die hier een beetje blijft hangen. Alsof je per ongeluk de pit van het schijfje citroen in je cola opdrinkt. Nu ik dat zeg vind ik ook een colasmaak, maar misschien is dat gewoon de kracht van de verbeelding.
Conclusie:
Deze dram komt veel dichter bij het idee van Jenever dat ik oorspronkelijk had. Toch vind ik het zeker lekker en als je me dat tien jaar geleden had verteld dan had ik je waarschijnlijk niet geloofd. Op de eigen website stelt Hooghoudt dat deze dram goed samengaat met een koud glas cola, en dat lijkt me eerlijk gezegd wel wat. Puur kies ik toch liever voor iets anders in mijn glas. Maar het was erg leuk dat ik deze dram mocht proberen. En aangezien je deze fles voor ongeveer 25 euro kunt kopen, kan het zeker een goed geprijsde toevoeging aan je cocktailbar kan zijn.
Waardering:
72/100
Prijs/kwaliteit:
B
