Tien lange jaren was de Eagle slapend gebleven. Rustend in zijn vat tot het tijd was om zijn grootsheid aan de wereld te tonen. Alles aan deze Eagle Rare schreeuwt een zeker gevoel van trots uit. Van het iconische logo tot de momentopname op de fles van de neerduikende adelaar, seconden voor de moord. Dit is geen whisky die anders probeert te zijn. Deze whisky is er trots op een Bourbon te zijn en klaar om de wereld te laten zien wat de categorie kan brengen.
Proefnotities: Eagle Rare
Stats:
ABV: 45% (90 proof)
Leeftijd: 10 jaar oud
Distilleerderij: Buffalo Trace
Eigendom van: The Sazerac Company
Categorie: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Awards: The American Whiskey Masters Master (2020), The American Whiskey Masters Gold (2017, 2019), International Spirits Challenge Gold (2017), International Spirits Challenge Silver (2019), IWSC Trophy (2013), IWSC Gold Outstanding (2013, 2019), San Francisco World Spirits Competition Silver (2020).
Chill-Filtered: Ja
Natuurlijke kleur: Ja
Setting:
Ik geniet van deze dram op mijn vrije dag, aan het begin van de middag. Het weer is weer eens grijs geworden in Nederland, dus ik dacht ik schenk mezelf iets zoets in om de stemming op te vrolijken. Dat heb ik netjes gedaan, in een Glencairn. Klaar om te zien wat deze bourbon te bieden heeft.
Neus:
Je hoeft niet diep in het glas te duiken om de neus van deze te snappen. Golven van karamel, ahornsiroop en sinaasappelsap stromen van de bovenkant van het glas. Er zit ook wat natte eikenschors in, het soort geur dat je krijgt als je in het bos loopt op een regenachtige dag. Ik krijg ook subtiele hints van dennenhars en een vleugje vernis dat het geheel afmaakt. Ik stel me een verblijf in een kleine houten hut alleen in het bos voor. Nu weet ik dat het bijna Halloween is, maar het is niet het enge soort huisje in het bos dat ik me voorstel, het is het huiselijke soort.
Palet:
Het eerste wat me opvalt in de mond is een delicate en bloemige honing. Maar kort daarachter komt een wirwar van pecannoten, dikke melasse en kruidige kaneel. Het is een vrij zoet gehemelte, met de dikke melasse en honing die alles wat op hun pad komt bedekken. Maar het is niet overdreven zoet, want de meer bittere tonen van het eikenhout en de pecannoten zorgen voor een mooi evenwicht. Ik krijg ook vanille en er zit ook een zekere boterachtige kwaliteit in. Alles bij elkaar schetst het plotseling een beeld van American Pancakes in mijn gedachten, overgoten met ahornsiroop, bestrooid met pecannoten, en overgoten met een enkel klontje boter.
Afdronk:
De afdronk heeft een gemiddelde lengte, die goed past bij de ABV. Het eikenhout uit de neus schijnt ook mooi door in de afdronk. Maar dit is de plaats waar de vanille echt begint te schitteren. Hij is dik, rijk en warm. Bijna als zelfgemaakte vla. Er zijn ook wat hartige tonen, zoals gedroogd vlees, maar het is erg flauw. Meestal hou ik van een hartige noot in mijn whisky's. Maar ik vind het een beetje onsamenhangend met de rest van de dram hier. Ik hou ervan zoet en zout te mengen, zoals brownies met stukjes spek erin, maar ik denk niet dat ik dat in mijn vla wil.
Conclusie:
Voor de prijs die ik heb betaald vind ik dit een Bourbon met een uitstekende waarde. Ik vond het belangrijk om meteen met de waarde te beginnen in dit oordeel, omdat ik veel heb gehoord over hoeveel mensen tegenwoordig in de VS voor een fles betalen. Eagle Rare is behoorlijk populair geworden, en bij het proeven van dit drankje wordt duidelijk waarom. Het is een uitstekende Bourbon in zijn prijsklasse, maar dat betekent niet dat hij twee keer of meer waard is dan MSRP. Hier in Nederland betaalde ik 35 euro voor deze fles en voor die prijs vind ik hem heerlijk.
Dit is een van mijn favoriete bourbons als ik mensen die een zeker vooroordeel tegen bourbon hebben, wil laten zien dat deze categorie whisky's ook enkele echte juweeltjes bevat. Het is een van de betere bourbons die je kunt krijgen als je op zoek bent naar iets dat net een stapje boven de instapdrankjes uitsteekt.
Waardering:
84/100
Prijs/kwaliteit:
B+ (als je het kunt krijgen voor minder dan 40 dollar)
Klik hier om meer te weten te komen over hoe ik mijn proefnotities maak en hoe ik de waardering en waarde bepaal.
