Het vuur van de hel laaide op, de nacht dat Balcones Brimstone werd geboren. Bij zijn geboorte zoog het beest liters zwavellucht in zijn longen en liet zijn oorverdovend gebrul los. Brimstone keek naar beneden en glimlachte, toen hij de mensen voor hem zag beven. Zijn zwarte hart vulde zich met onverbiddelijke haat, voor de hele mensheid. En hij zwoer dat de wereld zou branden bij zijn aanraking, in de nacht van Halloween.
Proefnotities: Balcones Brimstone
Stats:
ABV: 53% (106 bewijs)
Leeftijd: NAS
Distilleerderij: Balcones
Eigendom van: Chip Tate
Categorie: Texas Scrub Oak Smoked Corn Whiskey
Awards: The Spirits Business Gold (2016), New York World Wine & Spirits Double Gold (2016).
Chill-Filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Setting:
Vanavond is het All Hallows' Eve, wat me wel een passende dram leek. Niet alleen heeft dit beest van een whisky een naam die past, maar het gehemelte kan je ook verrassen. Ik heb zin in zo'n dram. Dus schonk ik de Brimstone in een Glencairn, en ik was er klaar voor.
Neus:
De neus is vrij zoet, met ook wat hartige tonen. Ik moet denken aan met honing geglaceerde spareribs, druipend van de olie. Er is ook wat rozemarijn en een beetje tijm. Je zou bijna kunnen zeggen dat dit stuk vlees in de neus goed gekruid is. Ik krijg ook wat lichtere theetonen, en er zit ook wat fudge in. Er is misschien weinig subtiliteit in de neus, maar wel complexiteit. Een bundel zware geuren, die zich goed vermengen.
Palet:
Hier laat het beest zijn brullende kop zien, vlammen brullend over mijn gehemelte. Waar ik eerder zei dat er weinig subtiliteit was, wordt dat hier een grotesk understatement. De ribbels van de neus zijn er nog steeds, maar ze zijn verbrand tot een krokantje. En ik stel me vaag voor dat ik het vet van de houtskool lik, dat van de grill druipt. Er is ook donkere melasse en een kruidige kwaliteit. Maar die verbrande vleessmaak overweldigt gewoon. Ik hoop dat deze beschrijving u niet te veel afschrikt, want ik vind hem helemaal niet slecht. Maar het is zeker een schokkende dram!
Afdronk:
De houtskool blijft echt lang op de tong hangen, en het verbrande vlees is er ook nog. Het roet kleeft aan je mond en naarmate de tijd verstrijkt blijft het hangen en wordt het steeds bitterder. Je kunt het vlees hierin herkennen als je heel erg je best doet, maar het is geen finish waar ik al te lang op zou willen blijven hangen. Waar ik in de neus en het gehemelte nog genoeg aangename tonen aantrof, is de afdronk als de dovende sintels van een houtskoolvuur waar weinig plaats is voor complexiteit.
Conclusie:
Ik hou van deze whisky! Maar ik denk niet dat het een geweldige dram is. Hij is perfect om een paar vrienden te shockeren en ik vind hem goed gemaakt en erg leuk om af en toe in een line-up toe te voegen. Maar de nadruk ligt duidelijk op de shockfactor en daarom heeft hij ook een toepasselijke naam. Als je een shocker wilt, kun je met deze niet fout gaan. Maar als je rustig wilt genieten van een dram, kijk dan maar de andere kant op. Voor ongeveer 50 euro is het leuk om in de collectie te hebben. Maar voor mij is dat ongeveer alles. Niettemin is het een avontuur om te drinken, en misschien vindt u een heldhaftiger verhaal. En dus, zoals altijd, mijn advies: Ga zelf op reis. Wie weet wat je vindt!
Waardering:
66.6/100
Prijs/kwaliteit:
C
Klik hier om meer te weten te komen over hoe ik mijn proefnotities maak en hoe ik de waardering en waarde bepaal.