Vandaag was een extra speciale dag van advent voor mij. Omdat ik was uitgenodigd om de proeverij te doen met @singlemaltsnob op Instagram! Wat een geweldige manier om de vierde dag van de advent te vieren, door te genieten en onze ervaringen met de dram van vandaag live te delen met andere whiskyliefhebbers.
Achter deur nummer vier vonden we society cask 105.40: The Sweet Kiss of Leather Splinters. Dit was mijn eerste ervaring met Tormore, een whisky die meestal wordt gebruikt voor blends als Long John en Chivas Regal. Laten we eens kijken of deze dram me naar (Tor)meer laat verlangen.
Proefnotities: Society Cask 105.40 "The Sweet Kiss of Leather Splinters".
ABV: 66,2% (132,4 bewijs)
Leeftijd: 8 jaar oud
Distilleerderij: Tormore
Gebotteld door: de Scotch Malt Whisky Society
Categorie: Single Malt Scotch Whisky
SMWS smaakprofiel: Sappig, eiken en vanille
Chill-filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Neus:
De neus van deze dram was een ware achtbaan. Gedurende de hele ervaring waren er dikke lagen honing en vanille in de neus. Maar waar de geuren konden worden omschreven als verwant aan Werther's origineel, toen we de dram puur dronken. Het verschoof meer naar een koffieachtig snoepje met een paar druppels water. Maar toen we nog meer druppels toevoegden, werd het weer Werther's. In zijn meest verdunde vorm begon ik ook wat groene thee toetsen op te pikken.
Palet:
In de mond waren we beiden verrast door het gebrek aan verbranding. Voor een dram van 66,2 % is het geen onderdeurtje in de ABV afdeling. Toch vonden we de dram vrij mild gezien de omstandigheden. De honing uit de neus bleef sterk in de mond, maar er is ook een kleine zure noot die dicht bij een balsamico ligt. Geen van ons beiden heeft het leer dat in de naam zit kunnen ontdekken, wat het dichtst in de buurt komt van een leernoot zijn wat vage hints van tabak. Er zijn ook dikke plakken roggebrood bedekt met oude school dikke melasse merkbaar in de mond, wat het geheel een zeer vol en afgerond mondgevoel geeft.
Afdronk:
Gedurende de hele ervaring heeft water een immense invloed gehad op de smaak, en het is geen verschil met de afdronk. Waar het puur vooral de Werther's zijn die blijven hangen, begint met water een donker gebrande espressotoon te schijnen. Het wordt echter nooit onaangenaam. Met water komen ook de tannines in de afdronk naar voren, maar die zijn subtiel genoeg en worden in evenwicht gehouden door de honing. Vreemd genoeg wordt de afdronk langer met een paar druppels water erbij en ook ronder. Iets om echt van te genieten.
Conclusie:
Hoewel geen van ons beiden leer kon ontdekken in deze dram, zal ik daar geen punten voor afpakken. Want dit was weer een prachtige dram. Ik ben erg onder de indruk van de smaken die we konden ontdekken in deze slechts 8 jaar oude dram. Toevallig heeft Tim (@singlemaltsnob) had nog een 8 jaar oude Tormore op zijn planken, met een heel andere neus, smaak en afdronk. En dat laat maar weer eens zien wat een geweldige geest whisky is. Geen enkel vat is hetzelfde en vanavond was weer een geweldige verkenning van onze geliefde dram.
Waardering:
87/100
Hoe wist ik dat dit een Tormore was? Kijk gewoon naar de code en vind zijn match in mijn SMWS codes lijst!
