Wat voor invloed heeft een Pineapple Rum Cask op Irish Whiskey? Je bent hier op de juiste plek om daar achter te komen, want vandaag zal ik de Teeling Pineapple Rum Cask reviewen. Gefinished in Planterey's zeer populaire Stiggins Zinvolle Ananas Rum vaten (hoewel het bedrijf op het moment dat deze whisky werd gebotteld nog Plantation heette) lijkt het een match made in heaven.
Maar voor mij persoonlijk zijn whisky's gefinished o rum vaten echt hit or miss. Ik heb ooit een geweldige op Caroni vaten gerijpte Caol Ila gehad van Hogshead ImportsMaar meestal voelt het alsof de rum een laagje toevoegt die niet bij whisky hoort. Tenminste, dat is mijn ervaring. Maar ik ben altijd blij om wat meer rum finished drams te proberen, om te zien of ze mijn mening kunnen veranderen!
Proefnotities - Teeling Ananas Rum Vat
ABV: 49,2% (98,4 proof)
Leeftijd: 7 jaar
Distilleerderij: Teeling
Chill-filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Neus:
Gegrilde ananas met een flinke hoeveelheid bruine suiker eroverheen gestrooid. Dat is het eerste waar je aan denkt bij het proeven van deze dram. Naast die noot vind ik ook gekarameliseerde appels, kaneel, geplette vanillestokjes en een vleugje graan. Met andere woorden, er is genoeg complexiteit.
Palet:
Meer klassieke rumtonen verschijnen in de mond, met bruine suiker, rumrozijnen en duidelijk meer ananas in de hoofdrol. Er zijn echter ook wat deegachtige tonen, die me om de een of andere reden aan kaneelbroodjes doen denken. Kaneelbroodjes doordrenkt met gekonfijte stukjes ananas. Geen slechte toets om te krijgen.
Afdronk:
De afdronk is vrij kort en vrij dun en tanninerijk. Enkele havermouttonen, eikenhoutkrullen en een ijslollystokjes noot blijven even hangen voordat ze helemaal verdwijnen. Al met al is de afdronk een beetje een teleurstelling, vooral omdat ik hoopte dat die heerlijke smaken van het palet nog een tijdje zouden blijven hangen.
Conclusie:
Ik heb de neiging om niet van rumfinishes te houden, maar deze beviel me wel. De rumaroma's domineerden echt de neus en het palet, waardoor dit meer een rumervaring dan een whiskyervaring is. Ik vind nog steeds dat de rum- en whiskysmaken niet zo goed samengaan, maar als je ziet hoe weinig invloed de whisky hier lijkt te hebben, is het deze keer niet al te onsamenhangend. Al met al is dit een zeer aangename dram, hoewel hij in de afdronk wat vlak wordt. Maar het is zonder twijfel een goede whisky voor de prijs!
