Het grappige van blindproeven is dat je volledig onbevooroordeeld de proefnotities in gaat. En toch dacht ik zodra ik deze whisky proefde dat het een Mortlach was, ik bleef die vlezige tonen vinden waar ik altijd van hou in een goede Mortlach, maar het bleek dat er weliswaar een Mortlach in de line-up zat... maar dat het niet deze Hogshead Speyside 15 was.
Maar toch... het zou nog steeds kunnen. Dit is tenslotte een Secrect Speyside. Maar aangezien er al een Mortlach in de line-up zit, lijkt het me onwaarschijnlijk. En als je ze naast elkaar proeft, is de ervaring ook nog eens heel anders! Zoals je kunt zien in mijn Hogshead Speyside 15 proefnotities!
Proefnotities: Hogshead Speyside 15
Stats:
Distilleerderij: Onbekend
Leeftijd: 15 jaar
Gebotteld door: Hogshead Indie
ABV: 56,3%
Gefilterd: Geen
Natuurlijke kleur: Ja
Neus:
Stukjes gegrilde ananas met bruine suiker en veel vanille. Mooi uitgebalanceerd met tonen van sandelhout, dennenhars en oude sigarenkistjes. Er is hier een verbluffende balans van aroma's!
Palet:
Wat de neus al bood, biedt het palet eveneens, maar dan met een beetje extra bite en pit. Zware melasse, brandend eikenschaafsel, verkoolde spekjes met honingdruppels en met honing doordrenkte zoethoutwortel. De lijst proefnotities gaat hier maar door, echt een geweldige dram!
Afdronk:
Medium lang met die heerlijke zoete en hartige tonen die mooi blijven hangen. Knapperig spek, melasse, gebrande karamel en geplette vanillestokjes zorgen voor een prachtige reeks smaken in de afdronk.
