Ik heb het al eerder gezegd en ik zeg het nog een keer. Er is niets mis met een goede blend! Het is een vooroordeel dat we nog steeds veel tegen komen in de whiskywereld. Blends zijn slecht en single malts zijn the real deal. Maar daarmee sla je de plank volledig mis als je het mij vraagt. Ik zeg altijd dat de enige vraag bij blends is met welk doel ze zijn gemaakt. Om een lage prijs te hanteren? Of is het om onbeperkte creativiteit mogelijk te maken? Dat laatste geldt voor Ally (Alisdair red.) en Steven Gordonson's Turntable Spirits. Waar ze vakkundig gemaakte blended whisky's creëren, zoals deze Turntable x Starward Collaboration Drop no. 1.
Ik ben ervan overtuigd dat als je een kunstenaar een wit canvas geeft en alle verf (of in het geval van deze kunstenaar whisky) ter wereld om uit te kiezen, dat hij dan ware meesterwerken kan creëren. Vergelijkbaar met mijn ervaring met Chichibu's Spirits of Salud. Ik ben ook verliefd op het concept van collaboration drops. Turntable is heel open over de whisky's die ze gebruiken (ze geven je zelfs het exacte recept), maar met deze collaboration drops willen ze het profiel van één distilleerderij benadrukken. Voor deze eerste collaboration drop kozen ze voor Starward. Maar er is nu ook een Dingle-versie uit!
Met zoveel geweldige blends om uit te kiezen (ik heb de Purple Haze ook al geprobeerd en die is geweldig!) moest de eerste review natuurlijk de Turntable x Starward release zijn. Aangezien ik het grootste deel van mijn dagen met Starward werk, wilde ik graag zelf ontdekken hoe ze het uitgesproken karakter van de ex-Australian Wine hebben benadrukt. Met 39% Starward ex-Red Wine, 10% Caol Ila ex-Bourbon, 29% Inchgower Virgin Oak en 22% North British Virgin Oak zou het karakter van Starward er goed doorheen moeten schijnen. We gaan het ontdekken!
Proefnotities: Turntable Samenwerkings Drop #1 - Turntable x Starward
Stats:
Leeftijd: NAS
ABV: 46%
Distilleerderij: Starward/Caol Ila/Inchgower/North British
Bottelaar: Turntable Spirits
Chill-filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Neus:
Suikerpruimen, met room gevulde donuts, rumrozijnen en Peche Melba. De neus van deze dram is alsof je een oude snoepwinkel uit vervlogen tijden binnenloopt. En als voormalig student geschiedenis met een voorliefde voor alles wat nostalgisch is, ben ik er helemaal weg van. Enkele subtiele hints van zachte drop, karameltoffee en zoete popcorn voegen nog een laag complexiteit toe.
Palet:
Aardbeiencake, cactuslimonade, een klein vleugje peper en veel gekonfijte appels. Deze Turntable x Starward release doet mijn smaakpapillen versteld staan. Dit zijn geen smaken die ik in combinatie met elkaar gewend ben. Maar is dat niet juist het mooie van blends? Het kleine vleugje turf voegt wat mooie complexiteit toe aan het Starward profiel, terwijl de graanwhisky de andere twee expressieve componenten wat verzacht.
Afdronk:
De afdronk is vrij lang en hier duiken lichte tannine invloeden op. Dat is geen wonder met de trifecta van ex-wijnvaten en twee keer Virgin Oak. Maar er blijft ook een heerlijke zoete noot hangen, die het midden houdt tussen een suikerspin en aardbeienjam. En met de tannine invloeden die nooit overheersend worden, is het een aangename ervaring!
Conclusie:
Als iemand die redelijk wat ervaring heeft met Starward moet ik zeggen dat het duidelijk een ander DNA is dat ik hier aantref. Begrijp me niet verkeerd, het karakter is er nog steeds. Maar het heeft een heel andere body. Ik zou het bijna afgerond willen noemen. Of dat iets goeds is, is voor iedereen anders, maar persoonlijk hou ik van deze nieuwe blik op Starward. De whisky moest ook anders genoeg zijn om deze botteling te verkiezen boven een van Starwards eigen bottelingen, en als je het mij vraagt is het daar op een goede manier in geslaagd! Hoewel ik persoonlijk graag een beetje meer Caol Ila had gezien, en een beetje minder Inchgower. Maar dat is gewoon mijn smaak, en dat is voor iedereen anders! Al met al is dit een prachtig product om te laten zien hoe goed blends kunnen zijn.
