ABV: 58,3% (116,6 proof)
Type: Single Malt
Vat: PX
Mouten: Bleke mout, beukenhout gerookte mout
Neus:
Rinse appelstroop, verse dadels, gedroogde vijgen en cranberrymarmelade. Er zijn hier veel donkere fruittonen te ontdekken terwijl de invloed van de PX erg dominant is. Heerlijke tonen om zeker te zijn, maar het feit dat deze dram ook deels met beukenhout is gerookt zoals de vorige gaat er een beetje door verloren.
Palet:
Het palet is ook erg PX forward. Het regent rozijnen, dadels, veenbessen en gedroogde vijgen in mijn mond terwijl ik nip en geniet van deze dram. Er is ook wat zoethout en een lichte salmiaknoot die ik schijn te vinden in alle beukenhout rook expressies. En daar hou ik persoonlijk van!
Afdronk:
Deze Thy PX heeft verreweg de langste afdronk van alle drams in het assortiment, waardoor het de perfecte dram is om de avond mee af te sluiten. Noten van salmiak, honing, karamel en espresso lijken eeuwig te blijven hangen en de combinatie van deze toetsten werkt geweldig voor mijn smaakpapillen. Ik ben aan het smullen!
Conclusie:
Hoezeer ik ook van de smaken in deze dram houd, ik vond hem ook de minst opwindende van de Thy whisky's die ik geproefd heb. De PX doet een beetje te veel van het zware werk naar mijn smaak, want het is het unieke karakter van de whisky en het gebruik van beukenhoutrook dat me het meest intrigeert aan Thy. Het zou me niet verbazen als dit een van de populairste en best verkochte whisky's wordt, want het voldoet aan alle eisen van een uitstekende Single Malt. Persoonlijk zal ik de Bøg of een van de vorige twee single casks echter eerder kiezen.