De Scotch Malt Whisky Society, kortweg SMWS. Degenen die mijn blog en/of socials hebben gevolgd, weten inmiddels dat ik lid en groot fan ben van 's werelds grootste whiskyclub! Met meer dan 40.000 leden wereldwijd geven ze whiskyfans over de hele wereld de kans om onafhankelijk gebottelde single cask whisky's te kopen van zowel bekende als minder bekende distilleerderijen. Soms brengen ze echter ook kleine batches uit, waarvan de Dunnage Nougat er één is.
Een van de mooie dingen aan de society is dat ze vrij zijn om te experimenteren met smaken op een manier die grote merken niet kunnen. Grote merken willen een herkenbaar smaakprofiel voor hun klanten, SMWS wil gewoon de best mogelijke whisky uit een vat. Dankzij mijn lidmaatschap heb ik enkele absolute pareltjes kunnen proberen en deze Dunnage Nougat bleek daarop geen uitzondering. Ik vond het dan ook fantastisch om deze toe te mogen voegen aan de Wintereditie van mijn Explorers Pack!
Proefnotities: SMWS - Dunnage Nougat
Stats:
ABV: 50% (100 proof)
Leeftijd: 9 jaar oud
Distilleerderij: Onbekend
Gebotteld door: Scotch Malt Whisky Society
Vat: Refill hogsheads & First Fill Barriques
Categorie: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Chill-Filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Neus:
Heerlijke, zoete tonen van vanillevla en honing van wilde bloesem verschijnen zodra je het glas nadert. Fruitige elementen zoals cassis en gestoofde peren zijn overvloedig aanwezig en er is ook een potpourri van bloemige elementen, gepaard met een royale dot poedersuiker. Complex en toch delicaat, de neus van deze dram is een knaller!
Palet:
Vers gerolde sigaren, met wat sinaasappelschil en een vleugje kir royale. Een licht wasachtig mondgevoel past uitstekend bij deze combinatie van donkere en fruitige smaken. Het contrast tussen de smaken is prachtig, met aan de ene kant donkere tonen van cacao, espresso en sigaren, en aan de andere kant fruitige elementen zoals citrus, druiven en bessen. Heerlijk spul!
Afdronk:
Deze dram heeft een middellange afdronk, die een beetje zijn tanden toont met wat tannines aan de zijkanten van de tong. Maar niet overweldigend. De fruitige smaken worden een beetje stroperig, zoals gedistilleerd bramensap. Deze whisky past perfect bij een mooi kaasplankje!
Conclusie:
Dit is heerlijk spul van de Scotch Malt Whisky Society. En hoewel ik de noten op het etiket van de fles niet helemaal begreep (noch nougat, noch vochtige stuwvloeren kwamen bij me op terwijl ik van deze dram nipte) maakt dat het niet minder een knaller. Dit is er eentje waar ik keer op keer van zou willen nippen, en eentje die perfect zou passen aan het begin van een whiskyvlucht!
