Stauning - Bastard

 59,99

Verzending binnen 3-5 dagen.

De Stauning Bastard is een prachtige Deense rogge whisky uit de Experimental Series. Deze editie is afgewerkt in ex-Mezcal vaten!

Beschikbaarheid: 1 op voorraad

Artikelnummer: stauning-bastard Categorie:
Deel de liefde (voor Whisky):
Proefnotities: Stauning - Bastard

ABV: 46,3% (92,6 proof)

Leeftijd: 4 jaar oud

Distilleerderij: Stauning

Vat: Virgin Amerikaans eiken vaten en gefinished in Mezcal vaten

Categorie: Deense Rogge Whisky

Chill-Filtered: Nee

Natuurlijke kleur: Ja

Citroenpartjes, komkommerwater en jeneverbes. In de neus zou ik bijna geloven dat dit gin is. Het is fruitig en delicaat, maar er zijn enkele tonen die verraden dat dit toch een whisky is. Je vindt havermout en rozijnen, en een heel lichte rokerige noot die ik toeschrijf aan de Mezcal. Deze whisky is zonder twijfel anders dan alle andere whisky's die ik heb geproefd, en dat waardeer ik enorm.

Zelfgemaakte limonade, met wat nootmuskaat en een vleugje kaneel. Met wat aanhoudende tabaksrook op de achtergrond. Er is ook veel bruine suiker, vanille en een hint van eikenhout. Die laatste tonen schrijf ik toe aan de eerste rijping in virgin eiken vaten. Hoewel deze smaken niet zo vreemd zijn in een whisky, is de manier waarop ze in deze dram gecombineerd worden echt uniek. In plaats van te proberen deze smaken in een bepaalde categorie te plaatsen, besloot ik gewoon te genieten van deze dram voor wat hij is... een knaller!

De afdronk is vrij kort, of eigenlijk korter dan ik had verwacht. Er is veel intensiteit van smaken in de neus en op het palet van deze dram en de afdronk is vrij zacht. Maar het geheel is heel aangenaam. Ik vind onder andere citroentaart en zandkoekjes, terwijl de rook nu helemaal is vervaagd. Ik waan me in een Engelse thee-sfeer bij de afdronk van deze dram, thee met een paar druppels melk, wat citroen en een koekje ernaast.

Ik heb verschillende met tequila gefinishde whisky's geproefd en ik moet zeggen dat het niet echt mijn ding is. Maar ik was benieuwd hoe een Mezcal finish zou uitpakken, aangezien het rokerige karakter van die spirit in theorie goed zou moeten werken met whisky. En wat blijkt... dat doet het inderdaad! Ik ben een grote fan van de Stauning Distillery en ik vind het geweldig wat ze doen met hun research serie, maar deze Bastard is toch wel mijn favoriet uit de line-up. De whisky is gewoon zo... uniek. Op de best mogelijke manier. Proost, op het verkennen van nieuwe smaken met deze prachtige dram!

Vatsterkte

Ja

Chill-filtered

nee

Distilleerderij

Stauning

Rijping

Ex-Mezcal vaten

Natuurlijke kleur

ja

Regio

Denemarken

Volume

70cl

Productcategorie

Whisky

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Stauning – Bastard” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Winkelwagen
Scroll naar boven