Het is een grijze donderdagmiddag, en Kerstmis is nog maar een paar dagen verwijderd. Op een grijze dag ben ik altijd blij met een peated dram, dus de verrassing van vandaag uit de SMWS adventskalender komt me goed uit. Het is een 14 jaar oude Tobermore, met andere woorden een Ledaig. Hij is gerijpt in een refill ex-bourbon vat en heeft als bijnaam Maritime Crisp Enthusiast. Laten we eens kijken hoe goed het past bij het weer van vandaag in Nederland.
Proefnotities: Society Cask 42.57 "Maritime Crisp Enthusiast".
ABV: 57,2% (114,4 proof)
Leeftijd: 14 jaar oud.
Distilleerderij: Tobermory (produceert ook Ledaig)
Gebotteld door: De Scotch Malt Whisky Society
Categorie: Single Malt Scotch Whisky
SMWS smaakprofiel: Gepekelde
Chill-filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Neus:
Er zit zeker wat turf in, maar het eerste wat ik uit de neus haal zijn zoetere invloeden. Er is vanille en wat honing, en daarachter begin ik het maritieme karakter te krijgen dat in de naam van dit drankje wordt genoemd. Er is ook wat stuifwater en wat zeewier. Pas na deze lagen begin ik hints van turf te ontdekken. Een plantaardig soort turf, dat me doet denken aan het gooien van wat drijfhout in een kampvuur op het strand. Maar het is afstandelijk, alsof je het oppikt in de wind, maar niet echt naast het vuur staat. Water maakt de neus nog delicater, bijna een beetje flauw. De turf is nu niet meer waarneembaar.
Palet:
Het eerste wat ik van deze dram krijg, is een droge witte wijn. Maar dat duurt maar kort. Tonen van zeeverf, zoethout en gepeperde biefstuk nemen het over. Het mondgevoel wisselt speels tussen olieachtig en romig, afhankelijk van waar het het gehemelte raakt. En de turf begint hier echt te schitteren. Het manifesteert zich op de best mogelijke manier, door me hints te geven van spekvet dat van de grill druipt op de smeulende houtskool. Het gehemelte neemt het kampvuur van het strand en verandert het in een barbecue aan zee. Water verhoogt de zoetheid met een vrij grote marge, waardoor honing deze keer het dominante element wordt. De gepeperde steak verandert in een met honing geglazuurde ham. Er zit nog steeds wat gemalen zwarte peper in, maar die staat meer los van de vleessmaken.
Afdronk:
De afdronk van Maritime Crisp Enthusiast is lang, zoet, zout en vol. Ik krijg hier zoute drop als belangrijkste element. Maar er zitten ook nog wat smeulende klontjes houtskool met vet in. Een honingtoets rondt het geheel af. Geen van de smaken wordt ooit aanstootgevend of overweldigend. Dit is echt een dram om achterover te leunen en te ontspannen en hij past perfect bij het weer van vandaag. Bij de meeste drams van deze adventskalender nam de afdronk toe na toevoeging van wat water. Helaas is dat bij deze dram niet het geval. Water neemt wat lengte weg en maakt een iets minder zoutig soort drop tot de dominante smaak. Ik denk aan kokindjes (voor mijn mede-Nederlanders).
Conclusie:
Ik vond deze whisky erg lekker. Ik heb altijd een zwak gehad voor Ledaig en hun gewone 10 staat altijd op mijn plank. Deze dram is echter aanzienlijk beter dan hun standaardaanbod en ik zou hem graag aan mijn collectie toevoegen. Hij heeft alles in zich waar ik van hou en geeft me een gevoel van warmte en comfort. Maritime Crisp Enthusiast is zeker niet de meest complexe dram, maar daar geef ik niet zoveel om. Deze zou ik drinken om mezelf op te vrolijken, na een lange zware dag. En het zou werken! De enige aanbeveling die ik wil geven is om geen water toe te voegen aan deze dram, het bracht niet veel nieuwe sensaties voort. Het verzacht de dram vooral een beetje. En dat is niet wat ik zoek.
Waardering:
89/100
Hoe wist ik dat dit een Tobermory was? Kijk maar naar de code en vind het in mijn SMWS codes lijst!
