Hogshead Indie is terug met een aantal geweldige nieuwe bottelingen en ik had het geluk om een sampleset te ontvangen met hun hele nieuwe assortiment. Inclusief deze Hogshead Lowland 9! Ik zal deze week elke dag een recensie plaatsen van elk dram, maar wat deze proefnotities iets minder gewoon maakt, is het feit dat ik alles blind heb geproefd!
Ik was uitgenodigd om deel te nemen aan een live proeverij waar de whisky's werden aangekondigd, maar helaas kon ik daar niet bij aanwezig zijn. Maar op de flessen die we kregen stonden alleen proefnummers. 1 tot en met 6. De rest van de informatie werd bekendgemaakt tijdens de live proeverij. Dat bracht me op het idee om zelf ook blind te proeven en mijn proefnotities te schrijven! Pas nadat ik mijn proefnotities online had gezet, vertelde team Hogshead mij wat ik geproefd had.
Mijn gok voor het eerste sample was een Lowland whisky, ex-bourbon, 8 jaar oud, gebotteld op 55% en dat het misschien een Ailsa Bay zou kunnen zijn. Het bleek dat ik aardig in de buurt kwam, want het bleek een 9 jaar oude (geheime) Glenkinchie te zijn, gerijpt in een refill hogshead en gebotteld op 48%!
(Blinde) Proefnotities: Hogshead Laagland 9
Stats:
Distilleerderij: Glenkinchie
Leeftijd: 9 jaar oud
Bottelaar: Hogshead Indie
ABV: 48%
Chill-Filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Neus:
Veel vers gemaaid gras, mos en witte druiven met tonen van groene appels en een klein beetje boerderijfunk. Maar ook vanille, kardemom en een vleugje kaneel.
Palet:
Een weelderige hoeveelheid vanille benadert je vanaf de eerste slok. Gepaard met een bijna boterig mondgevoel en overvloedige hoeveelheden popcorn, appelstroop, ahornsiroop en verkoolde zoethoutwortel. Veel pittiger dan ik had verwacht op basis van de neus!
Afdronk:
De afdronk is lang en vurig. Met lichte tannine op de zijkanten van de tong, waardoor de mond vrij droog blijft. Bij het proeven komen marmite, gekonfijte sinaasappelschil en gedroogde groene appels naar boven.
