Een paar weken geleden bezocht ik een plaatselijke slijterij waar ik snel een gesprek aanknoopte met een van de medewerkers. Ik ontdekte dat hij net zo'n grote passie voor whisky had als ik en we praatten meer dan een half uur over whisky, waarbij we elkaar verschillende whisky's aanraadden. Ik was verrast toen hij mij Dewar's Japanese Smooth aanraadde als een aanrader. Want tot dan toe lagen onze smaken dicht bij elkaar, maar ik was zelf nooit een grote fan van Dewar's. Het bleek dat hij het met mij eens was, maar dat deze botteling volgens hem een uitzondering was. Niet alleen omdat het een fatsoenlijke whisky was, maar ook vanwege de nieuwigheid. Hoe vaak heb je immers een Mizunara cask finished whisky geprobeerd? Voor mij is het een primeur!
Ik was zeker geïntrigeerd. Dus toen ik hem eerder deze week in de schappen zag liggen - met een mooie korting - besloot ik de trekker over te halen. Vandaag vroeg ik mijn verloofde een whisky te kiezen voor de recensie van vandaag. Ze kwam bij me terug met deze dram en ook al ben ik nog niet ver met de fles, ik dacht waarom niet?
Als je op zoek bent naar meer goede whiskyblogs, raad ik je ten zeerste aan om ook eens te kijken op @notanotherwhiskyman op Instagram. Hij heeft een heleboel whisky's gerecenseerd en hij is het volgen waard.
Proefnotities: Dewar's - 8 Years, Japanese Smooth -
Stats:
ABV: 40% (80 proof)
Leeftijd8 jaar oud
Distilleerderij: Niet gespecificeerd
Eigendom van: Bacardi
Categorie: Blended Scotch
Prijzen: Onbekend
Chill Gefilterd: Ja (niet gespecificeerd, maar laten we aannemen van wel)
Natuurlijke kleur: Geen
Setting:
Gewoon, in een Glencairn. In mijn woonkamer, met mijn voeten omhoog in een luie stoel. Laptop op mijn schoot. Na een geweldige dag op het werk en na een domper thuis (dus mijn emoties waren weer mooi in balans :p). Ik begon als een blindproeverij (met de hulp van mijn lieve verloofde), waarbij zij de fles later onthulde.
Neus:
Mijn verloofde vroeg me te raden welke whisky mijn dram bevatte, en de neus deed me onmiddellijk denken aan Speyside. En hoewel er waarschijnlijk wat Speyside in zit, was mijn eerste gok verkeerd. Toen ik het glas opnieuw bekeek nadat ik wist welke whisky zij had uitgekozen, bleef ik bij mijn eerste indruk. Want het doet me erg denken aan een typische Speyside. Vooral Glenfiddich 12 schiet me te binnen. De neus is licht, bloemig en met wat honing en citrus in de mix (meer specifiek zou ik zeggen sinaasappels). Maar het is allemaal erg ingetogen en niets om over naar huis te schrijven. Een druppel water doet de neus nog meer naar de achtergrond verdwijnen.
Palet:
De smaak verraste me, zeker voor een whisky gebotteld op 40%. Voor zo'n laag ABV heeft hij een nogal olieachtig mondgevoel. (Misschien omdat de Mizunara-vaten door hun poreusheid sneller water verliezen dan andere vaten, waardoor de oliën achterblijven? Dit is slechts een theorie van mij, ik hoor het graag als iemand hier meer info over heeft). In de mond krijg ik veel sinaasappels, met hints van kaneel en kruiden. Het doet bijna vaag denken aan Glühwein. Ik krijg ook een behoorlijke hoeveelheid honing en een klein beetje peper, dat vrij plotseling opduikt en dan net zo snel weer verdwijnt. Hij is vrij complex en vol voor een dram in deze prijsklasse. Een beetje water accentueert de kaneel en de peper. De honing is nog steeds aanwezig, maar de sinaasappels worden meer gedempt.
Afdronk:
De afdronk is vrij lang, zeker (nogmaals) gezien het lage ABV. Ik weet niet of velen van jullie bekend zijn met winegum/zoethout snoepjes. Hier (Nederland) hebben we zoiets als "dropfruit duo's", wat eigenlijk snoepjes zijn die voor de helft uit drop en voor de helft uit winegum bestaan. Deze whisky geeft me precies dezelfde nasmaak als die dingen vroeger. Of dat een goede zaak is, is natuurlijk aan jou. Je proeft nog steeds de sinaasappels en de kruiden, maar er is een zekere bitterheid die het snoepje me ook geeft, lang na het opdrinken. Een druppel water lijkt weinig effect te hebben op de afdronk, misschien wordt het zoethout wat meer benadrukt dan de sinaasappels. Maar het is heel subtiel.
Conclusie:
Ik ben een gelukkige drammer nu ik deze whisky heb geprobeerd. Zonder mijn nieuwe whisky vriend (@notanotherwhiskyman) had ik het misschien nooit geprobeerd, dus ik ben hem dankbaar voor de tip! Natuurlijk is dit niet 's werelds beste whisky. Maar als je bedenkt dat je hem regelmatig kunt vinden voor rond de 20 euro... is het een prima koop! Ik heb graag een paar whisky's bij de hand die ik niet vrees te "verspillen" door hem te snel of te vrijblijvend te drinken. Je kunt je tijd nemen met deze en hem waarderen, want hij heeft wel wat te bieden. Maar als je er een paar achter elkaar wilt inschenken, of als een vriend hem aan zijn cola wil toevoegen? Dan zul je helemaal niet piekeren, want hij is makkelijk te vervangen en zelfs als mixer is hij scherp geprijsd. Ik raad je aan deze te proberen!
Waardering:
86/100
Prijs/kwaliteit:
A
Klik hier om meer te weten te komen over hoe ik mijn proefnotities maak en hoe ik de waardering en waarde bepaal.
