Een dag te laat voor Valentijn, heb ik er toch voor gekozen om een liefdesthema te geven aan de Whisky Wednesday van vandaag. En daarvoor koos ik de 2022 versie van de Compass Box Flaming Heart voor deze review. Waarbij ik een dag te laat was voor Valentijnsdag... de winkel waar ik dit monster kocht maakte een typfout op het etiket en spelde deze dram als de "Flaming Heart". Misschien is het allemaal een beetje ongelukkig voor mijn Valentijnsdag blog. Maar mijn eigenlijke Valentijnsdag bracht ik goed door met mijn verloofde, die me nogmaals liet zien hoeveel geluk ik in de liefde heb.
De 2022 versie van Flaming Heart is Compass Box hun 7e editie van de botteling. En het is geïnspireerd door rocknummers. Ze hebben zelfs een Spotify afspeellijst om je te begeleiden bij het nippen van deze dram. Naar eigen zeggen zwelgt deze 2022 editie in de harmonieën tussen zware turf en geroosterd Frans eikenhout. Dat klinkt alsof het precies mijn kopje thee zou zijn, laten we eens kijken of het waar is!
Proefnotities: Compass Box Flaming Heart 2022
Stats:
ABV: 48,9% (97,8 proof)
Leeftijd: NAS
Gebotteld door: Kompasdoos
Categorie: Blended Malt Scotch Whisky
Awards: –
Chill-Filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Setting:
Ik heb de Flaming Heart afspeellijst op de achtergrond, mijn beide honden tegen me aan op de bank, en ik heb het monster netjes in mijn Glencairn gegoten. Klaar om uit te vinden welke magie in een fles James Saxon heeft weten te creëren in de Compass Box Flaming Heart van dit jaar!
Neus:
Het eerste wat in me opkomt is gezouten drop. Specifiek gezouten visdrop. Er zit ook wat salmiakpoeder in. De combinatie van deze twee smaken brengt me echt terug naar het oude huis van mijn grootouders, waar mijn grootvader altijd een schaaltje gezouten drop op de salontafel had staan. Er is hier ook een heel lichte medicinale noot, want ik bespeur hints van jodium. Maar het is subtieler dan de overweldigende aanwezigheid die ik gewend ben van de Islay jongens. Ik krijg ook wat smeulende bbq-kolen, en zelfs kleine vonken van spekdruppels en citroenschijfjes schijnen door. Water dempt de neus behoorlijk, en voor mij concentreert de dram zich volledig op de zoethouttonen.
Palet:
Deze dram heeft een smaak die me de laptop deed wegleggen, de muziek zachter zette en er een tijdje in stilte van genoot. Zo goed is hij! Sommige van de zoethouttonen schijnen door in de mond, maar er zit zoveel meer in. Ik krijg onder andere donkere chocolade brownies, gezouten karamel fudge, en gekonfijte sinaasappelschil. En dan is er de turf, de prachtig dikke laag turf die tegelijkertijd zwaar en evenwichtig is. Beelden van gepeperde biefstuk en vers gebakken spek met maple drizzling is wat nu in me opkomt. En het blijft zich ontwikkelen, want ik begin ook wat fruitige tonen op te pikken, zoals ananas, passievrucht en mango. Water zorgt voor veel zoetheid, en de fruitiger aspecten worden ook versterkt. De ananas van daarnet verandert in de siroop van zijn ingeblikte variant.
Afdronk:
De afdronk is lang en gevuld met gedurfde smaken. Zwaardere tonen van teer en smeulende stenen van houtskool bedekt met druppels van de bbq vermengen zich prachtig met de zoetere tonen van honing, vanille en ahornsiroop. Een deel van de ananas van het gehemelte schemert ook door in de afdronk, die me doet denken aan mijn favoriete bbq-dessert. Geroosterde ananas, besprenkeld met honing en wat vanille-ijs ernaast. Absoluut zalig! Water maakt de afdronk wat korter en veel zoeter. Zonder vond ik hem veel lekkerder.
Conclusie:
Wat een geweldige dram is dit! Ik ben er absoluut door weggeblazen. De combinatie van zoet en turf werkt hier zo geweldig dat het lijkt alsof er een symfonie op je tong wordt gespeeld. Schenk dit maar in voor mij! Het enige nadeel aan deze dram is het prijskaartje. Voor een fles betaal je hier minstens 150 euro, en hoewel ik denk dat hij elke cent waard is, betekent dat wel dat deze voor mij een speciale gelegenheid is.
En aangezien ik er geen in het vooruitzicht heb, zal ik de aankoop van een fles moeten laten schieten, hoewel ik hem tijdens het schrijven van deze recensie nog eens heb opgezocht, omdat de gedachte om er een te kopen me erg verleidt. Misschien moet ik met mijn wimpers extra verleidelijk knipperen naar mijn verloofde voor de volgende Valentijnsdag... Alle gekheid op een stokje; deze Compass Box Flaming Heart 2022 is een absoluut juweeltje!
Waardering:
94/100
Prijs/kwaliteit:
B
Klik hier om meer te leren over hoe ik mijn proefnotities schrijf. En op welke manier ik mijn waardering en waarde bepaal.
