Vanavond wordt de SMWS-kalender chique met een drama genaamd "C'est Chic". Althans, die naam lijkt een bepaalde vorm van chiqueheid in te houden. Het gaat om een 10 jaar oude Inchmurrin, de tweede botteling van de Loch Lomond distilleerderij in deze adventskalender. Na de Croftengea van dag 2. Ik heb veel waardering voor de Loch Lomond distilleerderij, maar het smaakprofiel van de Inchmurrin herinner ik me niet als overdreven fancy. Als ik fantasie met whisky associeer, denk ik aan lichtere en delicatere smaken dan ik gewoonlijk in een Inchmurrin aantref. Maar ja, dit zou niet de eerste keer zijn dat ik me laat verrassen. Dus, laten we uitzoeken wat deze dram voor mij in petto heeft.
Proefnotities: Society Cask 112.36 "C'est Chic"
ABV: 59,3% (118,6 proof)
Leeftijd: 10 jaar oud
Distilleerderij: Inchmurrin (Loch Lomond)
Gebotteld door: De Scotch Malt Whisky Society
Categorie: Single Malt Scotch Whisky
SMWS smaakprofiel: Sappig, eiken en vanille
Chill-filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Neus:
De neus is zeer bloemig. Met oranjebloesem en wat lelietjes-van-dalen. Er is ook wat mos en water gebladerte op de neus. Wat een beeld oproept van een kleine vijver op een warme dag in het vroege voorjaar. Nippend aan een kruidenthee, met een vleugje honing. Als je dat doet vanuit een mooie ouderwetse pergola uit vervlogen tijden, wordt het wel heel sjiek. Maar ik denk niet dat dat element van verbeelding tot mij zou zijn gekomen zonder eerst de naam van deze dram te lezen. Want het is ook een neus die voorzichtig moet worden benaderd, want het hoge ABV brengt een ruwere rand aan de dram. Water voegt in de neus een muur van slagroom toe, die de ruwere randen wegneemt en een gevoel van luxe toevoegt.
Palet:
De smaak van deze dram is krachtig, dik en luxueus. Er is honing, ananas, mango en kaneel. Allemaal samen zorgen ze voor een van de beste mondgevoelens van deze adventskalender. Het is absoluut prachtig, maar ook zeer krachtig. Luxueus zou voor mij persoonlijk een betere omschrijving zijn geweest dan chic. Maar omdat luxe en chic wel wat overlappende overeenkomsten hebben, geef ik het een voldoende. De zoetheid van de honing is zo zacht en zijdeachtig, dat hij bijna vermengd lijkt met de dikste crèmes. Water brengt pepers voort in deze dram. Het is nog steeds bedekt met romige honing, maar het heeft de tropische vruchten een beetje naar de achtergrond verdrongen. Ik gaf absoluut de voorkeur aan de smaak zonder toegevoegd water.
Afdronk:
De afdronk is zeer lang, en de dikke honinglaag blijft de hele tijd aanwezig. Er zijn ook enkele eikenhouten tonen (tannines) die hun weg vinden naar de afdronk, die eerder niet op neus of gehemelte aanwezig waren. De tropische vruchten gaan over in meer appel en de tong blijft tintelen. Op dit punt wil ik benadrukken hoe geweldig ik deze afdronk vind. Alleen de smaken beschrijven zou niet volstaan. Deze dram omvat echt het hele gehemelte, elke smaakreceptor in je mond lijkt geactiveerd en dat blijft zo lang nadat je je laatste slok hebt genomen. Met één slok kan ik gemakkelijk 15 minuten of langer van deze dram genieten, wat betekent dat je zelfs met één enkele dram jezelf uren kunt vermaken. Water verkort de afdronk aanzienlijk en maakt hem een stuk rustiger. De smaken van de oorspronkelijke afdronk waren echter geweldig, dus ik had ze liever niet gedempt.
Conclusie:
C'est Chic deed meer dan me verrassen, het blies me weg. Het voelt alsof ik naar een plek van pure luxe ben getransporteerd. Als dit drama een restaurant was, zou het een Michelinster verdienen. Waar ik sceptisch was over de naam C'est Chic, ben ik nu verkocht. Het enige nadeel van deze dram is dat de neus zoveel mooier wordt met een paar druppels water, maar het gehemelte en de afdronk zijn onverdund zoveel beter. Je moet dus een bittere keuze maken. Persoonlijk zou ik gaan voor gehemelte en afdronk, omdat ik met de lengte van die afdronk veel langer van deze dram kan genieten. Maar ik ken ook genoeg mensen die bij een goede dram meer van de neus houden, in welk geval water een plaatje van ware schoonheid onthult. Kies echter voorzichtig, want als je eenmaal water toevoegt, verliezen het gehemelte en de afdronk voorgoed hun volledige potentieel.
Waardering:
92/100
Hoe wist ik dat dit een Inchmurrin was? Kijk maar naar de code en vind het in mijn SMWS codes lijst!
