Een paar weken geleden hadden ik en de drambuddies een liveshow op Instagram en Joshua (een van onze volgers) deelde welke dram hij op dat moment dronk. Dat was de Black Whiskey, afkomstig uit Peru! De whisky zelf is gemaakt van Black Andes Corn. De volgende dag kletste ik wat met Joshua en hij bood me toen aan om een sample mijn kant op te sturen zodat ik het zelf kon proberen. Hoe awesome is dat?!
Wat ik altijd geweldig heb gevonden aan de whiskygemeenschap is hoe het mensen samenbrengt en Joshua is daar een uitstekend voorbeeld van. Dankzij whisky heb ik nu een vriend in Duitsland met wie ik af en toe een dram kan delen. Dus op deze whisky woensdag wil ik graag een toast uitbrengen op whisky en het maken van nieuwe vrienden. Proost Joshua!
Proefnotities: Zwarte whisky
Stats:
ABV: 45% (90 Proof)
Leeftijd: NAS
Vat: Wit eiken vaten
Distilleerderij: Don Michael
Categorie: Andean Black Corn Whiskey
Gefilterd: Onbekend
Natuurlijke kleur: Ja
Neus:
De neus van deze dram is heel intens, ik kon het al op armlengte afstand ruiken. Een mengsel van donkerbruine suiker, citroenolie (het soort dat je gebruikt om het fretboard van je gitaar mee te oliën) en pannenkoekenbeslag zijn allemaal duidelijk waarneembaar. Je kunt ook wat vanillevla, krijt en hibiscusbloemen oppikken. Er zijn genoeg geuren in deze dram te vinden, dat is zeker!
Palet:
In de mond vind ik een rumachtige zoetheid, met dikke en kleverige stroop die voor een plakkerig mondgevoel zorgt. Deze intense smaak gaat gepaard met een noot van wijnballen en een stevige hoeveelheid tanninebitterheid. Een beetje eucalyptus voegt ook een kruidige kant toe aan het palet, maar over het algemeen zijn het de zware stroop- en tanninetonen het meest opvallend.
Afdronk:
De afdronk is lang, want de stroperigheid blijft goed plakken, maar met een iets verminderde intensiteit. De tannines blijven stevig op de tong achter en het geeft een bittere noot die me erg doet denken aan een negroni. Ik maak regelmatig negroni's voor vrienden, dus ik weet dat dit een erg populaire smaak kan zijn, maar persoonlijk ben ik er geen fan van en daardoor is de afdronk niet echt mijn ding.
Conclusie:
Mijn Spaans is verre van goed, maar ik kan genoeg ontcijferen om te weten dat op de achterkant van het etiket van deze Black Whiskey uit Peru staat dat dit de beste Whiskey uit de Andes van de hele wereld is. Hoewel die uitspraak me een beetje deed grinniken omdat ik me niet kan voorstellen dat er veel concurrentie is in de Andes als het op whisky aankomt... zie ik wel de aantrekkingskracht van deze whisky. Ik vind hem vaag doen denken aan de Balcones Brimstone. Een dram die je een beetje moet leren drinken, maar wel een waarvan ik weet dat veel mensen ervan houden! Net als een negroni eigenlijk. Dit is misschien geen whisky voor mij, maar ik ben erg blij dat ik het heb kunnen proberen. Heel erg bedankt Joshua dat je deze dram met mij wou delen!
Waardering:
72/100