Het is een tijdje geleden lieve vrienden! Maar geen zorgen, ik heb de hobby niet opgegeven. Maar met zowel een nieuwe (whiskygerelateerde) opleiding, een baby op komst en een nieuw huis om naartoe te verhuizen... heb ik het gewoon een beetje te druk gehad. Maar toen mijn goede vriend Robbert (Confessions of a Whisky Freak) mij benaderd om een nieuwe, handgeselecteerde Berry Bros Williamson 2013 te proberen, kan ik het gewoon niet laten en moet ik wat tijd vrijmaken voor een snelle recensie. Want dit spul is geweldig!
Berry Bros. & Rudd is van oorsprong een Londense wijn- (en whisky-) winkel, die lang geleden ook is begonnen met het bottelen van hun eigen releases. Met deze releases zijn ze uitgegroeid tot een van de meest tonaangevende onafhankelijke bottelaars ter wereld en het merk heeft dan ook fans over de hele wereld. Het is nooit moeilijk om een Berry Bros release uit te verkopen. Hier in Nederland heeft het bedrijf zelfs speciale Friends of Berry Brothers & Rudd slijterijen. Dit soort flagship winkels zie je alleen bij de grote merken. Dat zegt eigenlijk al genoeg over deze iconische bottelaar.
Wat deze botteling nog unieker maakt, is dat het een handgeselecteerd vat is door niemand minder dan Riley van Craft Spirits. Een Nederlandse importeur die zijn sporen in de Nederlandse whiskywereld in bijzonder rap tempo heeft verdiend. Ze hebben in no time een aantal geweldige distilleerderijen en onafhankelijke bottelaars aan zich weten te binden en vertegenwoordigen dit met verve. Als je uit Nederland komt en Robbert of Riley nog niet hebt ontmoet, ga ze dan zeker een keer opzoeken op een van de vele festivals in Nederland. Zoals The Art of Drinks dit weekend!
Maar laten we teruggaan naar de whisky, voordat ik te veel door"dram". Deze 13 jaar oude Williamson die Riley selecteerde is natuurlijk niks minder dan een Laphroaig! Indendent bottelaars gebruiken vaak de naam Williamson om naar Laphroaig te verwijzen (omdat ze niet altijd legaal de naam van de distilleerderij mogen vermelden op de fles), deze verwijzing is naar Bessie Williamson. De beroemde vrouwelijke eigenaar van Laphroaig uit de 20e eeuw.
Naast het feit dat de whisky in het glas voor me een Laphroaig is, weet ik ook dat hij de laatste 2 jaar op Moscatel vaten heeft gelegen. Dat is iets wat ik nog niet eerder heb mogen proberen met een Laphroaig. Dus laten we zonder verder oponthoud in de proefnotities duiken, want ik kan in ieder geval niet wachten om deze te proberen!
Proefnotities: Berry Bros. & Rudd - Williamson 2013
Stats:
Leeftijd: 11 jaar
ABV: 60,9% (121,8 proof)
Distilleerderij: Laphroaig
Gebotteld door: Berry Bros. & Rudd
Geselecteerd door: Craft Spirits
Natuurlijke kleur: Ja
Chill-filtered: Nee
Neus:
Golven van rollende turf en intense rook komen uit het glas zodra je deze Berry Bros Williamson 2013 inschenkt. Er zijn hier veel van de klassieke Laphroaig-tonen die fans van het merk zullen herkennen. Zoals jodium, teer, pleisters, verkoold vlees en rijke vanille. Maar er zijn ook tonen die ik niet gewend ben om te vinden in een Laphroaig. Dat moet de invloed van de Moscatel-vaten zijn. Met honing besprenkeld gedroogd fruit, gecombineerd met de elegantie van citrusvruchten. Dit maakt de neus van deze Lapghroaig volstrekt uniek en bijzonder smaakvol!
Palet:
Het zou een understatement zijn om te zeggen dat de smaak krachtig is. Dit is Mike Tyson op steroïden, op de best mogelijke manier! Prachtige hartige tonen van verkoolde brisket, pulled pork en aangebrande varkensbuik gaan samen met een bijna stroperig mondgevoel vol tropische fruitsmaken. Gegrilde ananas en verse papaja komen in me op! Maar er is ook veel zoethout met een rijke dosis zeezout. Intens, maar prachtig complex!
Afdronk:
Die laatste tonen die ik in de mond noemde? Ze zijn volle bak terug te vinden in de afdronk van deze dram en gaan volledig over in gezouten drop (een toets waar ik gek op ben in mijn whisky's). Voor de Nederlanders onder ons, denk aan "Zoute Haringen drop". Tegen het einde van de afdronk verschijnt er ook nog wat menthol. De afdronk is erg lang en het heerlijke vettige (bijna wasachtige) mondgevoel blijft erg lang hangen. Dit is er een om rustig van te nippen en lang van te genieten!
Conclusie:
Heavily peated whisky's zoals dit zijn soms een beetje een verworven smaak. Maar als je van turf houdt, ga je dit geweldig vinden. En voor degenen onder ons die zichzelf beschouwen als fan van Laphroaig en/of Berry Bros? Dan is dit een absolute must byy! Mijn complimenten aan Riley voor het uitkiezen van een absolute topper!
