Hallo aan al mijn mede Dramblers! Vandaag is het de 31st van december, de laatste dag van 2022. En dit jaar bracht mijn whiskyreis me langs enkele van de beste drams die ik ooit in mijn leven heb geproefd. Onder die drams vond ik een heel speciaal plekje in mijn hart voor het aanbod dat ik mocht proberen van Spheric Spiritsen aangezien ik voor Kerstmis een monster van hun nieuwste aanbod heb gekregen... dacht ik: wat is een betere manier om het jaar af te sluiten door een recensie te schrijven over deze 1988 Blended Malt. Voor degenen die het nog niet gelezen hebben, kijk zeker naar mijn artikel over Spheric Spirits ook!
Spheric Spirits kon deze 34 jaar oude whisky van de Ben Nevis distilleerderij bemachtigen. Waar dit vat blended malt sinds 1988 heeft gelegen. Dit vat was oorspronkelijk bedoeld als blending stock. Het is heel goed mogelijk dat dit vat oorspronkelijk bedoeld was voor de Dew of Ben Nevis blended whisky, maar gelukkig voor ons bleef dit vat achter. Want dat betekende dat het verderop kon worden gekocht door Spheric Spirits, om ons de geweldige dram te geven die ik vandaag in mijn glas vind. Dus, laten we snel overgaan naar de proefnotities, want persoonlijk kan ik niet wachten om deze dram te proberen!
Proefnotities: Spheric Spirits Blended Malt Scotch Whisky, 1988 Vintage.
Stats:
ABV: 47.4% (94.8 proof)
Leeftijd: 34 jaar oud.
Gebotteld door: Spheric Spirits
Categorie: Single Malt Scotch Whisky
Chill-Filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Setting:
Het is een ontspannen week geweest, en na alle adventskalenderproeverijen heb ik een tijdje geen whisky gedronken. Gewoon om mijn gehemelte te resetten voor deze zeer speciale dram. Ik schonk hem netjes in een Glencairn. Mijn stoel een beetje achteruit gezet. En ik kijk uit naar de ervaring die deze dram me zal geven. Kom maar op!
Neus:
Zodra ik mijn kleine flesje openmaak word ik getroffen door een prachtige volle neus, die de ruimte vult met exotisch fruit. Ananas, papaja, mango en passievrucht zijn zo goed samengebracht in deze dram, dat het me enige tijd kostte om hem uit elkaar te halen. Samen creëren ze een van de aangenaamste neuzen die ik ooit op een dram heb ervaren. Het is als een tropische fruitcocktail uit de hemel. Er zit ook een mooie dikke laag honing op, besprenkeld met een vleugje vanille. Absoluut prachtig.
Palet:
In de mond duikt wat eikenhout op dat in de neus volledig afwezig was. Maar het is een aangename eikentoon, een eerder milde versie van zoethout. De honing en vanille volgen ook in de mond, maar het is niet zo zoet als de neus doet vermoeden. Er is nog steeds veel ananas en mango te vinden, maar minder duidelijk dan in de neus. Er komt ook wat peer tevoorschijn die ik in de neus niet vond, en er zit ook wat nootmuskaat in. Het feit dat de fruitigheid wat is afgezwakt, doet wonderen voor de complexiteit van deze dram. En hoewel ik graag terugga naar de neus voor die exotische sensatie, waardeer ik het als een whisky meer te bieden heeft dan alleen dat. Vooral als die extra laag zo mooi is als in deze Spheric Spirits 1988 Blended Malt.
Afdronk:
De afdronk heeft een gemiddelde lengte. De tonen van zoethout in de mond worden duidelijker in de afdronk. Er zijn zeer duidelijke tonen van laurierdrop en er zijn ook enkele lichte knikken naar anijs. Als je er specifiek naar zoekt, kun je ook de honing herkennen. Het element dat zich (in verschillende intensiteit) door deze dram heeft gedragen. Opmerkelijk genoeg zijn er bijna geen tannines in de afdronk, of ergens anders in deze dram. Voor een 34 jaar oude dram is dat indrukwekkend.
Conclusie:
Dit is de vierde officiële botteling van Spheric Spirits die ik heb geprobeerd, en zoals elke druppel die ik eerder heb gedronken, is ook deze een home run. Dit is een prachtige whisky, die complexiteit biedt voor elk afzonderlijk element. Neus, gehemelte en afdronk nemen je mee op een prachtige reis. Door tropische paradijzen en oma's snoeppot. Er is hier zoveel om van te houden, dat ik nauwelijks kan beginnen met het allemaal samen te vatten. Kortom, probeer deze dram zeker als je ooit de kans krijgt. U kunt dit stukje Ben Nevis geschiedenis nog steeds krijgen op wewantfunk.com! U kunt een fles kopen voor € 439,-, wat een koopje is als u bedenkt dat u dan een 34 jaar oude, niet gechillificeerde dram van een absoluut juweeltje krijgt.
Waardering:
95/100
Prijs/kwaliteit:
B+
Ik wens je het allerbeste voor 2023, gelukkig nieuwjaar!
