Angel's Envy

 69,95

Verzending binnen 3-5 dagen.

Angel's Envy verovert de wereld bij storm! Met hun Port Wine finished bourbon hebben ze een weelderige fruitige kant aan deze dram gegeven!

Beschikbaarheid: 1 op voorraad

Artikelnummer: Angel's Envy Categorie:
Deel de liefde (voor Whisky):
Proefnotities: Angel's Envy - Port Finish
Stats:

ABV: 43,3% (86,6 Proof)
Leeftijd: NAS (geen leeftijdsverklaring)
Vat: Gerijpt in nieuw verkoold eiken met een finish in portvaten
Distilleerderij: Angel's Envy
Categorie: Finished Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Gefilterd: Nee
Natuurlijke kleur: Ja (alle bourbon is gezien de legislatie vrij van toegevoegde kleurstoffen)

 

Neus:

Op de neus is het meteen duidelijk dat we hier niet te maken hebben met een standaard bourbon. Er zijn hier zeker wat klassieke bourbonnoten, zoals vanille, bruine suiker en stroop terug te vinden. Maar er is ook rood fruit, zoals aardbeien, kersen en frambozen en dat zijn tonen die je niet zo vaak in een bourbon aantreft. Dat is het effect van de finish in portvaten. Het voegt een aangename complexiteit toe aan deze bourbon en maakt het een unieke dram.

Palet:

Op het palet wacht een veel intensere ervaring dan de neus doet geloven. Een behoorlijke hoeveelheid tannines van het nieuwe, verkoolde eikenhout hebben hun weg gevonden naar de dram en zorgen voor een zeer aangename bittere tegenhanger van de zoetheid. Stroop, vanille en bruine suiker blijven de meest opvallende tegenhangers, maar er is hier ook wat fruit. Specifiek gedroogd fruit zoals gedroogde aardbeien, gedroogde pruimen en dadels. Een heel licht vleugje munt maakt deze dram helemaal af.

Afdronk:

De afdronk is lang en aanhoudend en het zijn kersen, taartglazuur, melasse en zoethoutwortel die hier de meest opvallende tonen worden. Soms als een dram een bovengemiddelde invloed van tannines in de mond heeft, kan het een beetje overweldigend worden in de afdronk, maar dat is hier niet het geval. Hij is zacht, aangenaam en goed in balans. Een afdronk om comfortabel een behoorlijke tijd mee door te brengen.

Conclusie:

In de Verenigde Staten weten ze al jaren hoeveel bourbon als categorie te bieden heeft en daar hadden ze niet eens een afgewerkte bourbon voor nodig. Maar toch wordt het aan onze kant van de vijver met veel scepsis ontvangen. Of het nu komt door misvattingen dat door het gebruik van maïs alle bourbon's zoet zijn (terwijl de zoetheid in bourbon in feite afkomstig is van de nieuwe verkoolde vaten waarin het gerijpt is) of dat ze zogenaamd allemaal hetzelfde smaken... Het zijn producten zoals deze Angel's Envy die mensen naar de categorie kunnen brengen om een hele nieuwe wereld van smaken te ontdekken.

Tegenwoordig komen er steeds meer Amerikaanse whisky's op de Europese markt en ik ben blij dat deze Angel's Envy daarbij hoort, want dit is - voor mij - een heerlijke verwennerij. De balans tussen de fruitige invloeden van de Port Wine vaten en de zoetere "klassieke" bourbon smaken werkt fantastisch!

Gebotteld door

Angel's Envy

Vatsterkte

Nee

Chill-filtered

nee

Natuurlijke kleur

ja

Rijping

ex-havenvaten

Productcategorie

Whisky

Regio

Verenigde Staten

Volume

75cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Angel’s Envy” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Winkelwagen
Scroll naar boven