Review: Glenfiddich 12

Onlangs heb ik besloten om af en toe ook wat klassiekers op de blog te zetten, deze whisky's vormen tenslotte nog steeds het startpunt voor menig nieuwe en ontdekkende liefhebber. Misschien wel de ultieme klassieker is de Glenfiddich 12. Voor mij, net als voor vele anderen, de eerste single malt die ik ooit geproefd heb. En daarom verdient deze whisky onze dankbaarheid.

Maar de dankbaarheid gaat verder dan voor kennis laten maken met whisky, want het was tevens Glenfiddich die de wereld in 1963 kennis liet maken met single malts. Maar zodra whiskygeeks dieper in het wereldje duiken, wordt de Glenfiddich 12 vaak snel vergeten. We gaan vooral op zoek naar het groenere gras van indie bottelingen, cask strength releases, enzovoort. En dat geldt ook voor mij, want ik zag deze fles al jaren onaangeroerd op mijn planken staan.

Hoewel de Glenfiddich 12 de eerste single malt was die ik ooit probeerde, was het overigens niet de whisky waardoor ik halsoverkop verliefd werd op de gouden dram. Die titel gaat nog steeds naar de GlenAllachie 10. Ik heb de Glenfiddich echter al vele jaren eerder geprobeerd, als een jochie net uit mijn tienerjaren. Dus laten we eens kijken hoe de whisky me nu bevalt, na anderhalf decennium vol oefening voor mijn smaakpapillen!

Proefnotities - Glenfiddich 12

ABV: 40% (80 proof)
Leeftijd: 12 jaar
Distilleerderij: Glenfiddich
Chill-filtered: Ja
Natuurlijke kleur: Nee

Knapperige groene appels, zelfgemaakte limonade, mout en veel vanille. Klassieke toetsen, voor een klassieke dram. De meeste Glenfiddich releases hebben voor mij een sterk appelaroma, en de 12 is niet anders. De neus is fris, knapperig en aangenaam. Misschien niet heel erg spannend, maar desalniettemin aangenaam.

Meer appels, vanille en mout. Maar ook met hints van peper, walnoten en potloodschaafsel. Deze knapperige en lichtere tonen die de meerderheid van de smaken in deze dram vormen, laten wel wat warmte doorschemeren. Maar over het geheel genomen blijft het zeer ingetogen en easy going.

De afdronk is kort. Er blijven wat appels, vanille en potloodkrullen hangen voordat alles vervliegt. Kort is echter niet altijd slecht, in feite denk ik dat dit een geweldige dram is om een flight mee te beginnen omdat de smaken niet zullen overgaan in de volgende dram.

Ik denk dat dit een van de kortste proefnotities is die ik hier ooit heb geschreven. En dat zegt wel iets. Niet dat de whisky slecht is, eigenlijk helemaal niet. De Glenfiddich 12 is een goed gemaakte whisky die precies doet waar hij goed in is. Het is geen whisky die je op wat voor manier dan ook versteld zal doen staan, zoals ik denk dat je wel kunt opmaken uit deze recensie. Maar het is een makkelijke slok, die consistent is van neus tot finish. Ik zou deze dram omschrijven als het comfortvoedsel onder de whisky's, hij is volkomen ongecompliceerd, maar soms is dat precies wat je wilt. En voor een beginner is deze whisky een goede plek om te beginnen!

0 0 stemmen
Artikel Beoordeling
Abonneer
Laat het weten als er
gast

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Opmerkingen
Inline feedback
Bekijk alle reacties
Scroll naar boven