Vanaf het moment dat ik begon te bloggen had ik plannen om ook een aantal videoreviews op te nemen. Maar ik zal eerlijk zijn, ik werd er nogal nerveus van. Wat als mensen het haten, of als ik er als een dwaas uitzie. Laten we zeggen dat het lage zelfvertrouwen me de baas bleef, en ik bleef mijn allereerste videorecensie maar uitstellen. Maar nu niet meer. Ik zette al mijn onzekerheden opzij en ging ervoor! Het enige wat overbleef was het kiezen van een dram om mee te beginnen, en ik besloot te kiezen voor een klassieker (en een persoonlijke favoriet van mij): de Bunnahabhain 12!
Bunnahabhain is een klassieke Islay malt, en bij Islay denken mensen vaak aan zwaar geturfde drams. Maar dat is niet het geval bij Bunnahabhain. Ze bieden wel peated drams aan (de Toiteach a Dhà bijvoorbeeld) maar hun kernproduct is deze ongepeperde 12 jaar oude whisky. Hij is gebotteld zonder filter en met zijn natuurlijke kleur intact. Hij is overal verkrijgbaar en betaalbaar. En het brengt een aantal geweldige smaken op tafel. Met andere woorden, het heeft alle ingrediënten die nodig zijn om er een perfecte dagelijkse slok van te maken.
Proefnotities: Bunnahabhain 12
Stats:
ABV: 46,3% (92,6 proof)
Leeftijd: 12 jaar oud
Distilleerderij: Bunnahabhain
Eigendom van: Distell
Categorie: Islay Single Malt Scotch Whisky
Awards: The Scotch Whisky Masters Gold (2015, 2018, 2019), The Scotch Whisky Masters Silver (2014), IWSC Silver Outstanding (2013), IWSC Silver (2014, 2017), WWA Gold (2014), San Francisco World Spirits Competition Silver (2013).
Chill Filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Setting:
Het is vrijdag en het weekend gaat beginnen. Helaas heb ik zelf niet veel vrije tijd dit weekend, maar ik proost op de mensen die dat wel hebben! Ik heb besloten mijn proefnotities te schrijven voordat ik mijn eerste videorecensie film. Omdat ik streef naar een single-take stijl van review, en ik niet teveel wil struikelen. Ik schonk de Bunnahabhain 12 netjes in mijn Glencairn en ik sta te popelen om te beginnen.
Neus:
Zodra je aan je glas begint te neuzen, ontdek je in je glas een volle whisky die wacht om ontdekt te worden. Zwaardere tonen van mout, karamel en vanille worden prachtig uitgebalanceerd door lichtere tonen van appels, zeewier en vers mineraalwater. Deze neus is als een ochtendwandeling langs een kabbelend beekje, na een stevig ontbijt. Een paar druppels water brengen een laagje gebrande karamel naar boven, dat mooi samengaat met de andere nog aanwezige smaken.
Palet:
In de mond brengt deze dram zijn smaken op een nog brutalere manier. Een olieachtig mondgevoel - dat bijna dik genoeg is om op te kauwen - bedekt je gehemelte met tonen van gedroogd fruit, noten en verschillende kustinvloeden. Ik waardeer altijd een goede kustinvloed in mijn drams en deze brengt verkoold drijfhout, zeewier en een beetje pekel naar voren. De gedroogde vruchten en noten doen me denken aan een hoogwaardige trailmix, tot de nok toe gevuld met sultana's, walnoten en hazelnoten. Ondanks alle gedurfde smaken blijft hij goed in balans, en brengt hij veel op tafel zonder ooit overweldigend te worden. Een paar druppels water voegen ook wat kruiden toe aan deze dram, want nu zie ik ook anijs, zoethout en munt. Dat geeft deze dram nog meer complexiteit.
Afdronk:
De afdronk heeft een bovengemiddelde lengte, zonder erg lang te worden. Dat is op zich geen minpunt, maar ik had het ook niet erg gevonden als ik wat meer tijd aan de afdronk had besteed. Gezouten amandelen, walnoten en hazelnoten blijven sterk aanwezig in de afdronk en een heel lichte toets van zoethout steekt ook de kop op. Hij blijft vol en de smaken blijven aangenaam hangen. Een paar druppels water verhogen de lengte van de afdronk, maar de muntachtige kwaliteit die daardoor aan het gehemelte wordt toegevoegd, wordt ook dominanter. Daarom geef ik de voorkeur aan de onverdunde afdronk.
Conclusie:
Vandaag heeft de Bunnahabhain 12 mij eens te meer bewezen waarom hij een vaste plaats in mijn schappen verdient. Voor minder dan 40 euro heb je een integere fles, die een muur van smaken inpakt. En hij is verrassend leuk om in te schenken voor vrienden die Islay Whisky meteen afdanken omdat ze niet van turf houden. Ik denk dat deze dram een goede aanvulling is op ieders whiskycollectie, en het is een heerlijke dagelijkse slok waarop ik altijd kan terugvallen als ik niet weet wat ik zal schenken. Met deze weet ik dat hij niet zal teleurstellen.
Waardering:
88/100
Prijs/kwaliteit:
B+
Klik hier om meer te leren over hoe ik mijn proefnotities schrijf. En op welke manier ik mijn waardering en waarde bepaal.