een fles Bottle Dreams Isle of Arran 1997

Bottle Dreams Arran 1997

Soms open je een fles en zodra het aroma je neus bereikt... weet je dat je een fles moet kopen. Dat was ook het geval met deze Bottle Dreams Arran 1997. Gedistilleerd in de Lochranza Ditstillery in 1997 en gebotteld in 2024, raakte deze 27 jaar oude whisky alle juiste plekken op de neus. Of dat zo blijft in de mond en afdronk zullen we snel te weten komen in de proefnotities, maar voor nu doet deze dram me al watertanden.

Bottle Dreams is een Nederlandse onafhankelijke bottelaar met verschillende interessante bottelingen en maakt deel uit van de zeer populaire Perfect Dram groep. Perfect Dram is ook beroemd om het importeren van de prachtige Geurige druppels bottelingen op de Nederlandse markt. Deze Isle of Arran uitgave zit helemaal in het topsegment. Hij wordt geleverd in een stevige houten kist en de fles is gewoon prachtig. Er zijn slechts 100 flessen van gemaakt en hij is gebotteld op vatsterkte 44,4%.

Proefnotities: Bottle Dreams Isle of Arran 1997

Leeftijd: 27 jaar
ABV: 44,4% (88,8 proof)
Distilleerderij: Lochranza distilleerderij (Arran)
Gebotteld door: Bottle Dreams
Natuurlijke kleur: Ja
Chill-filtered: Nee

Perziken in blik, pruimen konfit, met honing doordrenkte ananas, verse papaja en een vleugje kumquats geven deze dram een algeheel tropisch, maar vooral erg fruitig gevoel. Maar er zit ook veel meer complexiteit achter die fruitige tonen, met lagen van verkoold eikenhout, witte peper, hibiscus en een prachtig geurende eucalyptustoon heel zachtjes op de achtergrond.

Honingwijn is het eerste waar je aan denkt. Elke druppel lijkt dik van het bijensap te druppelen. Maar er zijn ook verse abrikozen, mango, guave en een heerlijk heldere hint van passievrucht. En als ik ergens een zwak voor heb, dan is het wel voor passievrucht. Bruine suiker, tum-tum's en hard candy (de kettingkoning) voegen wat meer diepte toe aan deze dram en het geheel lijkt te worden afgemaakt met een sluier van suikerspin. Heerlijk spul!

De afdronk blijft lang en mooi hangen met een boeket van tropische fruitsmaken, zoals eerder gevonden op neus en gehemelte. Een mooie voortzetting van wat er al was, zo je wilt. Er zijn ook wat hints van gemalen witte peper en verkoold eikenhout, wat een mooie complexiteit geeft aan deze fruitige dram. Wat gebrande toast met mangochutney rondt het geheel mooi af.

Deze gaat absoluut fantastisch samen met een bavarois met een piña colada-thema, of om het wat eenvoudiger te houden... hij gaat ook perfect samen met een bolletje vanille-ijs. Maar als je geen zoetekauw bent, probeer deze Bottle Dreams Arran 1997 dan eens met camembert op toast!

Een absoluut verbluffende dram en eerlijk gezegd een eerlijke prijs voor een single cask Arran van 27 jaar (hij wordt verkocht voor ongeveer 400 euro). Helaas nog steeds een beetje buiten mijn comfortabele prijsklasse. Maar het is een van die drams die het verleidelijk maken om een fles te kopen. Hoe dan ook is dit een dram die je niet zal teleurstellen en als 1997 toevallig je geboortejaar is, zou dit een absolute topper zijn om aan je collectie toe te voegen!

Eén ding is zeker, het was een absoluut plezier om deze Bottle Dreams Arran 1997 te beoordelen!

Beoordeling

0 0 stemmen
Artikel Beoordeling
Abonneer
Laat het weten als er
gast

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

0 Opmerkingen
Oudste
Nieuwste Meest gestemd
Inline feedback
Bekijk alle reacties
Scroll naar boven