Het is ongeveer een jaar geleden dat ik begon met mijn Explorers Pack en vanwege mijn nieuwe baan zijn er uiteindelijk maar drie sets uitgebracht. Het vierde pakket had ik echter al volledig samengesteld en de flessen zijn nog in mijn bezit, dus hoewel ik het niet meer aan bars en restaurants zal verkopen, hoeft me dat er niet van te weerhouden om de proefnotities met jullie allemaal te delen. Sterker nog, de enorm getalenteerde Dominque Wijnands heeft al prachtige foto's gemaakt met de set, en ik wil jullie deze beauties ook niet onthouden. Alle foto's bij deze Uhuru whisky review zijn door haar gemaakt!
Deze Uhuru Batch 2 heb ik maanden geleden al geselecteerd, toen ik een interview had met Andrew Wilson van Young Spirits. Sommigen zullen Andrew nog kennen van mijn Ferg & Harris artikeldie ik publiceerde tijdens mijn eerste Explorers Pack release, aangezien hun Speyside 12 in die set zat. Tijdens dit interview ging Andrew in detail in op hun Uhuru-releases, een passieproject dat Young Spirits is gestart om Afrikaanse wilde dieren te steunen.
Tusk Foundation
Maar liefst 10% van de nettowinst op deze flessen gaat rechtstreeks naar de Tusk Foundation. Een organisatie die zich inzet voor de bescherming van zowel neushoorns als olifanten. Onder het merk Uhuru worden zowel whisky's (met een olifant op het etiket) als rum (met een neushoorn op het etiket) uitgebracht. Uhuru zelf betekent "Vrijheid" in het Swahili.
Deze whisky is de tweede release van Uhuru Blended Malt Scotch Whisky. Deze editie heeft twee jaar langer gerijpt dan zijn jongere broertje, waardoor de leeftijdsaanduiding van batch 2 op 12 jaar komt te liggen. Deze whisky heeft gerijpt in Virgin Oak en is met de hand gebotteld op 55% ABV. En hoewel dit een blended malt is, heb ik uit betrouwbare bron vernomen dat het eigenlijk een teaspooned Ailsa Bay is!
Fotografie door Dominique Wijnands
Proefnotities - Uhuru Batch 2
ABV: 55% (110 proof)
Leeftijd: 12 jaar
Distilleerderij: Ailsa Bay
Chill-filtered: Nee
Natuurlijke kleur: Ja
Neus:
Weelderige aroma's van zeewier en drijfhout komen uit de bovenkant van het glas drijven. Wat me doet denken aan het oog van een storm op een verlaten strand. Mos, heide en jonge berkenboomtakken gaan gepaard met flinke hoeveelheden vanille, aardbeienyoghurt en zuurstokken. De neus is echt een heerlijke combinatie van zowel plantaardige als snoepgoedinvloeden.
Palet:
Gepeperde rosbief, geserveerd op een bord gemaakt van boomschors. Dat is het eerste beeld dat bij me opkomt wanneer ik van deze dram geniet. Vers gemalen peperkorrels, een flinke plak rosbief, dennenhars, eikenhoutschaafsel, zoethoutwortel, salmiak en een vleugje anijs. Al deze smaken dragen bij aan een stevig smaakprofiel dat naar mijn mening perfect zou passen bij een bbq!
Afdronk:
Het bijna romige mondgevoel blijft lang hangen, met elementen van bijenwas, verkoold vlees, geroosterde vanillestokjes en eikenhoutkrullen. Helemaal aan het einde krijg ik weer anijs en een vleugje menthol. Dit geeft deze dram veel nuanceverschillen tussen neus, palet en afdronk. Deze whisky heeft meer dan genoeg te bieden, en daar hou ik van!
Conclusie:
Deze tweede batch van Uhuru is een absolute topper! Hij is zowel uniek, met zijn uitgesproken vegetale noten, als rijk, met zijn overvloed aan zoete en hartige noten. En met het kopen van een fles steun je zelfs een goed doell! Ik denk ook dat 10% ook een meer dan redelijk bedrag is! Deze flessen zijn alleen verkrijgbaar in Groot-Brittannië. Maar dankzij Hogshead Imports kon ik er een paar voor mezelf importeren. Dus als je deze dram echt heel graag wilt proberen, voel je vrij om contact op te nemen!
