Daviess County – Cabernet Sauvignon

 59,99

Shipping in 3-5 days.

This American whiskey from Daviess County is a bourbon with a Cabernet Sauvignon cask finish. Pairing typical bourbon flavours with some fruity elements.

Availability: 3 in stock

SKU: daviess-county-cabernet-sauvignon Category:
Share the Love (for Whisky):
Proefnotities: Daviess County – Cabernet Sauvignon Cask

ABV: 48% (96 proof)

Leeftijd: NAS

Distilleerderij: Lux Row Distilleerders

Gebotteld door: Daviess County

Vat: Gefinished in Cabernet Sauvignon vaten

Categorie: Finished Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Chill-Filtered: Nee

Natuurlijke kleur: Ja

In de neus is doet deze whisky meteen denken aan bourbon. Hoe hard ik ook probeer de wijninvloed te vinden, ik kan niet zeggen dat ik die oppik. Dat gezegd hebbende, ruikt dit wel als een uitstekende bourbon! Er is veel vanille, karamel en stroop. Daarnaast ruik ik ook Maraschino-kersen en tonen van chocolade en mokkabonen. Een volle en complexe neus dus!

In de mond begin ik de wijninvloed op te pikken, met enkele duidelijke tonen van druivensap en zelfs wat glühwein. Dit gaat gepaard met tonen van eikenhout, vanille, karamel en stroop. Met ook wat gebrande suiker en zoethoutwortel in de mix. Deze whisky is ook vrij tanninerijk, waardoor het drinken ervan een vrij droog mondgevoel geeft.

De afdronk is lang en de tannines die ik in de mond aantrof komen hier nog harder binnen. Deze tannine-invloeden gaan echter gepaard met een heerlijke rinse appelstroopnoot, wat de algehele ervaring erg aangenaam maakt. Ik vind ook wat gedroogd fruit, zoals dadels, rozijnen en pruimen. Helemaal aan het einde krijg ik wat pure chocolade kersenbonbons.

Ik hou van een goede bourbon, en hoewel dit technisch gezien geen bourbon genoemd mag worden… is het een verdomd goede bourbon. De Cabernet Sauvignon finish heeft een zeer minimaal effect op de whisky en is alleen echt merkbaar op het palet. Maar wat het toevoegt, voegt op een aangename manier toe aan de complexiteit van deze whisky. Deze dram is echter nog steeds erg Amerikaans, een beetje luidruchtig en duidelijk aanwezig. Maar dat bedoel ik helemaal niet slecht, grote smaken gaan tenslotte goed samen met grote smaken en dit zou een perfecte pairing zijn met een mooie steak!

Cask Strength

No

Chill-filtered

no

Distillery

Lux Row Distillers

Bottled by

Daviess County

Maturation

Cabernet Sauvignon Cask Finish

Natural color

yes

Region

United States

Volume

70cl

Product Category

Whisky

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Daviess County – Cabernet Sauvignon”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Shopping Basket
Scroll naar boven